Recognize the fundamental honor and sacredness of life form

By Dr. Mercola

I recently visited Joel Salatin at his Polyface farm in Virginia. He's truly one of the pioneers in sustainable agriculture, and you can take a virtual tour through his various farm operations in the video above.
As a physician, it's patently obvious to me—and I'm sure most of you viewing this--that the food we eat plays a major role in our health. As a society, we've strayed quite far from our dietary roots and become so disconnected from our food sources that our health is now in serious jeopardy.
About 90 percent of the money Americans spend on food is spent on processed foods¹, and the health of the average American is a testament to the abject failure of such foods to support good health. Fortunately, more and more people are now beginning to recognize this, and are making efforts to get back to real food.

Two Models of Food Production

As Joel discusses in this interview, there are basically two different models of food production today, and there's growing conflict between them. The first, and most prevalent, is the large-scale agricultural model that takes a very mechanistic view toward life, whereas the other—the local, sustainable farm model—has a biological and holistic view.

"As a culture, we view life as fundamentally mechanical; we're asking 'How do we grow the pig faster, fatter, bigger cheaper?' And that's all that matters.
... Our side asks, 'How do we make the pig happier, more piggy, and more expressive of its pigness?' We recognize the fundamental honor and sacredness of that life form or that being, if you will. That's the fundamental difference," Joel says.
"The amalgamation of farms has followed a mechanistic view. Machinery does run more efficiently when it runs 24/7. A bigger earthmover is more efficient than a smaller earthmover, because the bucket's bigger and still only takes one operator to move more cubic yards of material. A mechanistic view does move a culture toward size, scale, and toward an inability to account for some of these unseen things.

But what's happening now is E.coli, salmonella, mad cow disease, C. diff, and MRSA. I call that the biological Profit and Loss Statement that is starting to come to the fore and create awareness that, 'Oh, maybe just growing it faster, fatter, bigger, cheaper isn't all there is. Maybe there is more. Maybe it does matter if the earthworms are healthy. Maybe you can't just replace earthworms with fossil fuel fertilizers.'"

I think this is an excellent point. The widely adopted factory farm "bigger is better" food system has reached a point where the fundamental weaknesses of it are becoming readily apparent, and food borne disease and loss of nutrient content are just two of the most obvious side effects.
It's a proven fact that factory farmed and processed foods are far more likely to cause illness than unadulterated, organically-grown foods. For example, one study by the British government found that 23 percent of farms with caged hens tested positive for salmonella, compared to just over 4 percent in organic flocks, and 6.5 percent in free-range flocks. Contamination occurred most often at farms that contained the most birds, typically 30,000 or more.
This connection should be obvious, but many are still under the mistaken belief that a factory operation equates to better hygiene and quality control, when the exact opposite is actually true. A pig rolling in mud on a small farm is far "cleaner" in terms of pathogenic bacteria than a factory-raised pig stuck in a tiny crate, covered in feces, being fed an unnatural diet of genetically modified grains and veterinary drugs.

How YOU Can Help Change the Food System, Every Single Day

"The food system that we have right now is the summation of decades of billions and billions of individually made decisions: to buy a Snickers bar and not this, or buy potato chips instead of potatoes and lard and make them yourself," Joel says.
"What we have is a physical manifestation of all these billions and billions of decisions. Where we will be in 20 years will also be a physical manifestation of where we are. Each one of us needs to understand the power of one, the power of that single decision, day by day. "

Whereas our ancestors, going back just a generation or two, were actively participating in the growing and procurement of their food, many children today have no idea where the food comes from or how it's grown. But many are now sensing this disconnection from the sources of their food as a disconnection from life itself, and it's no wonder, because that's essentially what it is.
As the sustainer of life, food surely deserves to be regarded with some measure of reverence. And it certainly deserves to place high on anyone's list of priorities in life. Home cooked food is also tied to culture and family traditions—both of which are also threatening to slip away as home cooked meals are replaced with the ultra-processed contents of hermetically sealed bags and jars...

"As we know, artisanal anything must be small-scale. The difference between a pot made on a potter's wheel as an individual craft, as an extension of a person's soul if you will, compared to a pot made in a mass-produced factory—the difference is that this one has character, integrity, and often has nuances that this one over here won't have.
And certainly the same thing is true in food," Joel says.
"Ultimately, we, as individuals, need to appreciate that we have created the food system that we have. I don't like this, 'It's because of them. It's because of that. It's because of this.' Ultimately, we have the food system that we have, because that's what we want."

The question is, what kind of food system do YOU want? If every American decided to not eat at a fast food restaurant tomorrow, the entire system would collapse overnight. It doesn't take an act of Congress to change the food system. All that is required is for each and every person to change their shopping habits.

"That's why our slogan is, 'We're healing the land one bite at a time.' We want people to understand that when you eat, that is a decision that affects the landscape our children will inherit," Joel says. "You can make that decision independent of politics and everything else. You could make that decision three times a day. And there are thousands of farmers like us (many of them smaller than us) around the country and around the world,that are waiting to serve that clientele."

“A nation that destroys its soils destroys itself.”..

“A nation that destroys its soils destroys itself.” That’s a quote from Franklin D. Roosevelt, who clearly knew something most people, including farmers, have since forgotten.
The truth is, to feed the world, we must feed the soil. One of the best ways to prevent global disaster, save our health, and build a sustainable economy is through regenerative agriculture. This isn’t a luxury we can put on the backburner. Changes must begin immediately.
A major part of the problem we now face is that our agricultural practices have removed massive amounts of valuable carbon from land, transferring it into air and water where it does more harm than good.
By paying greater attention to carbon management, we have the opportunity to make a dramatic difference in this area, which is having major negative consequences to our agriculture, and the pollution of our air and water.
But carbon management is but one aspect of cultivating healthy soil. We must also address the harm being done by agricultural chemicals, which have replaced natural methods of pest control and fertilization used since the beginning of agriculture.
Not only are agricultural chemicals decimating our soils, they’re also killing off bees, butterflies, and other flora and fauna. An estimated 60 percent of the world’s ecological systems are nearing collapse,¹ yet industry continues to turn a blind eye to the destruction.
The Natural Resources Conservation Service² (NRCS), which is part of the US Department of Agriculture (USDA), is taking an active role in teaching farmers about the importance of soil health, as discussed in the featured video.

Grass fed and pastured products are high in demand these days.   Unfortunately, we are importing much of these goods from Australia due to USDA processing restrictions that have eliminated the ability to sell local meat products.

We subsidize the worst foods and crops produced by the largest companies and farms, while making it less affordable or restricting the abilities of smaller farmers to sell their higher quality products directly to consumers.

GE Crop Fields are Dead Fields...

There’s a big difference between living soil, capable of nourishing healthy plant growth, and chemically cultivated land that is quite literally devoid of life.
A couple of years ago, science writer Craig Childs decided to replicate a photo project by David Littschwager, who spent years traveling the world photographing anything and everything that entered the one-cubic-foot metal frames he dropped into gardens, streams, parks, forests, and oceans.
Around the world, Littschwager’s camera captured thousands of plants, animals, and insects within the cubes. Childs decided to replicate the photographic “critter census” in a corn field in Grundy County, Iowa.
The result was shocking. He found no signs of life with the exception of an isolated spider, a single red mite, and a couple grasshoppers among the genetically engineered corn stalks on the 600 acre farm. In an article documenting Childs adventure, Robert Krulwich writes:⁴

“It felt like another planet entirely,” Childs said. “I listened and heard nothing, no birds, no clicks from insects. There were no bees. The air, the ground, seemed vacant.
Yet, 100 years ago, these same fields, these prairies, were home to 300 species of plants, 60 mammals, 300 birds, hundreds and hundreds of insects.
This soil was the richest, the loamiest in the state. And now, in these patches, there is almost literally nothing but one kind of living thing. We’ve erased everything else.”

Chemical Agriculture Is Toxic Agriculture

More than one billion pounds of pesticides are used in the US each year, an amount that has quintupled since 1945. As with antibiotic overuse, the onslaught of pesticides and herbicide to combat pests has led to the development of weeds and bugs that are now resistant to the chemicals.
The answer to increasing resistance has been to apply greater amounts of chemicals just to keep up.
Now we’re also facing the next-generation of genetically engineered (GE) plants designed to withstand even more toxic chemicals, including 2,4-D (an Agent Orange ingredient), and dicamba.
Charles Benbrook, a research professor at the Center for Sustaining Agriculture and Natural Resources at Washington State University, has found that rapidly increasing weed resistance is driving up the volume of herbicide needed by about 25 percent annually.
The approvals of 2,4-D and dicamba resistant GE crops could drive it up by another 50 percent, according to research published in Environmental Sciences Europe.⁵
That we cannot continue on this path should be self-evident, yet the chemical industry keeps the sham going. In a 2012 report⁶ by the Weed Science Society of America, the authors made the following opening remarks:

“It is clear to most weed scientists who are involved in herbicide research, and even those who are not, that the best way to reduce selection pressure for herbicide resistance is to minimize herbicide use.
However, the ‘solutions’ that have emerged in most recent meetings on herbicide resistance have usually involved more herbicide use...  
To an unbiased observer, it would appear that many weed emperors are wearing no clothes. Are we as a weed science discipline choosing to ignore true integrated solutions to the herbicide resistance problem?...
Surely, weed management diversity involves more than herbicide diversity. ‘Respect the rotation’ should mean more than the herbicide rotation.”

Chemical Technology Industry Survives by Deflecting the Problems They’ve Created

Indeed, junk food companies and pesticide producers have become quite good at deflecting issues to maintain their position in the marketplace. Chronic disease is rampant through our society, yet the food system takes little blame for these deadly offenses.
They’ve used the flawed calorie in/calorie out formula to guilt-trip Americans into believing it is solely a lack of exercise that has created this epidemic of chronic illness, not the junk food they’ve carefully formulated to be highly addictive, and which they market using some of the most insidious and potent marketing techniques ever devised.
In addition to being contaminated with toxic chemicals and foreign proteins, courtesy of genetic engineering, the nutrient content of foods has also dramatically declined as a result of deteriorating soils. For example, as explained by Dr. August Dunning, chief science officer and co-owner of Eco Organics, in order to receive the same amount of iron you used to get from one apple in 1950, by 1998 you had to eat 26 apples!
One of the primary reasons food doesn’t taste as good as it used to is also related to the deterioration of soil health. Soil minerals actually form the compounds that give the fruit or vegetable its flavor. All of these issues go back to the health of the soil in which the food is grown. Agricultural chemicals destroy the health of the soil by killing off its microbial inhabitants, which is one of the primary problems with modern farming, and the reason why the nutritional quality of conventionally-grown foods is deteriorating. Hence, more chemicals are NOT the answer, and never will be.

Food Production Now Threatens Human and Environmental Health...

Instead of being a cherished source of nutrition and an affirmation of life itself, our chemical-based agriculture system is destroying our soil, draining our aquifers for irrigation, contaminating our waters with fertilizers and pesticides, polluting our air, exterminating bees, butterflies, and other wildlife, and destroying beneficial microbes both in the soil and in our bodies... Yet the food and pesticide industries not only manage to avoid accountability, they also devise “solutions” that further increase their own profits while worsening the problem they created in the first place!
For example, while the pesticide industry insists that the answer to weed and pest resistance is a new, more lethal concoction of toxins, these toxins end up all over the place—in soil, water, and on your plate. What kind of solution is that? According to the latest USGS water quality survey, pesticide contamination is pervasive in streams nationwide.⁷ Streams are divided into agricultural, urban and mixed-use categories.
Half of mixed-use streams and nearly two-thirds of agricultural streams have pesticide concentrations exceeding the safety limit for aquatic life. A whopping 90 percent of urban streams now have pesticide concentrations exceeding aquatic life limits. This is an increase from 50 percent in the decade between 1992 and 2001. Furthermore, in the EPA’s 2000 National Water Quality Inventory,⁸ states across the nation reported that agricultural nonpoint source (NPS) pollution was the leading source of water quality impacts on surveyed rivers and lakes, and a major contributor to contamination of surveyed estuaries and ground water.
Over a billion people in the world have no access to safe drinking water, while 80 percent of the world’s fresh water supply is used for agriculture. Soil is also depleting 13 percent faster than it can be replaced, and we’ve lost 75 percent of the world's crop varieties in just the last 100 years. Overall, the situation is not sustainable for much longer. We simply must change the way we grow crops and raise livestock if we want to survive as a species.

Can the World Recover from the GMO Lie?

The chemical technology industry is quite skilled at turning lemons into lemonade. The extent of their creativity would be admirable if it wasn’t so devious and dangerous, and their effectiveness is well-tested. Across large parts of the globe, they’ve built monopolistic monocultures married with an ever-increasing need for more pesticides, claiming this is the only way to feed the world... Yet facts and figures keep revealing that such claims are overblown, if not outright false. As noted in a recent report by the USDA's Economic Research Service:⁹

“Over the first 15 years of commercial use, GE [genetically-engineered] seeds have not been shown to increase yield potentials of the varieties. In fact, the yields of herbicide-tolerant or insect-resistant seeds may be occasionally lower than the yields of conventional varieties.”

There are indeed viable solutions to world hunger, but it involves neither genetic engineering nor chemicals. Indeed, genetic engineering doesn’t even fill a true need. For example, conventional plant breeding is turning out high-performance plants that are naturally more drought resistant,¹⁰ and this is done without the unnatural insertion of genes that have never existed in a plant before. We also need to stop senseless food waste that feeds landfills instead of people, animals, and soil. As reported by The Washington Post:¹¹

“In 2012, the most recent year for which estimates are available, Americans threw out roughly 35 million tons of food, according to the Environmental Protection Agency. That's almost 20 percent more food than the United States tossed out in 2000, 50 percent more than in 1990, and nearly three times what Americans discarded in 1960, when the country threw out a now seemingly paltry 12.2 million tons. In 1980, food waste accounted for less than 10 percent of total waste; today, it makes up well over a fifth of the country's garbage. Americans, as it is, now throw out more food than plastic, paper, metal, or glass—and by a long shot.”

Degenerative agriculture is the obvious problem; regenerative agriculture is the simple solution. We will be quite close to that goal once we reach a grass-fed milk and beef tipping point¹²--when enough people choose grass-fed animal products over the fare from confined animal feeding operations (CAFOs). The reason why I say that is because grazing livestock on pasture is part and parcel of sustainable, regenerative agriculture.
By mimicking the natural behavior of migratory herds of wild grazing animals—meaning allowing livestock to graze freely, and moving the herd around in specific patterns—farmers can support nature's efforts to regenerate and thrive. This kind of land management system promotes the reduction of atmospheric CO2 by sequestering it back into the soil where it can do a lot of good. Once in the earth, the CO2 can be safely stored for hundreds of years, and adds to the soil's fertility. Another major tipping point for change can occur once GE foods are labeled, so that all Americans have a better chance of making informed purchasing decisions.

What Are GMOs?

GMOs are a product of genetic engineering, meaning their genetic makeup has been altered to induce a variety of “unique” traits to crops, such as making them drought-resistant or giving them “more nutrients.” GMO proponents claim that genetic engineering is “safe and beneficial,” and that it advances the agricultural industry. They also say that GMOs help ensure the global food supply and sustainability. But is there any truth to these claims? I believe not. For years, I've stated the belief that GMOs pose one of the greatest threats to life on the planet. Genetic engineering is NOT the safe and beneficial technology that it is touted to be.

Help Support GMO Labeling

The Grocery Manufacturers Association (GMA)—Monsanto’s Evil Twin—is pulling out all the stops to keep you in the dark about what’s in your food. For nearly two decades, Monsanto and corporate agribusiness have exercised near-dictatorial control over American agriculture. For example, Monsanto has made many claims that glyphosate in Roundup is harmless to animals and humans. However, recently the World Health Organization (WHO) had their research team test glyphosate and have labeled it a probable carcinogen.
Public opinion around the biotech industry's contamination of our food supply and destruction of our environment has reached the tipping point. We're fighting back. That's why I was the first to push for GMO labeling. I donated a significant sum to the first ballot initiative in California in 2012, which inspired others to donate to the campaign as well. We technically "lost the vote, but we are winning the war, as these labeling initiatives have raised a considerable amount of public awareness.
The insanity has gone far enough, which is why I encourage you to boycott every single product owned by members of the GMA, including natural and organic brands. More than 80 percent of our support comes from individual consumers like you, who understand that real change comes from the grassroots.
Recently, Rep. Mike Pompeo (R-Kan) has reintroduced a bill (HR 1599) that would preempt states' rights to enact GMO labeling laws. This bill would create a federal government program to oversee guidelines for voluntary labeling of products that do not contain GMOs. It would specifically prohibit Congress or individual states from requiring mandatory labeling of GMO foods or ingredients. It would also allow food manufacturers to use the word "natural" on products that contain GMOs. TAKE ACTION NOW! Your local representatives need to hear from you! Please contact them today by CLICKING HERE.

தண்ணீர் தண்ணீர்!!

நிலத்தடி நீரைப் பெரிதும் பயன்படுத்தும் கோழிப்பண்ணைகள்,

வெளியேற்றும் சுரங்கங்கள் போன்றவையும் நம் நிலத்தடி நீர் குறைவதற்குக்காரணிகள்.

 இன்னும் சொல்லப் போனால் நாம் சொகுசான உணவாகக் கருதும் நெல்
சாகுபடிக்குத்தான் நீர் வீணடிக்கப்படுகிறது.. 

அரிசி மட்டும்தான் உணவா என்ன?

அதே மாதிரி கரும்பு ஆலை முதலைகள் சம்பாதிக்க நம் நிலத்தடி நீரை
உறிஞ்சி தாரை வார்த்துவிட்டு புலம்புகிறோம்..வெல்லத்தயாரிப்புக்கு நீர்
குறைவாகவே தேவை.

ஆனால் நாகரீகக் கோமாளிகளாகிய நாம் அரோக்கியத்தைக்கெடுக்கும் வெள்ளைச் சீனியைத்தான் நாடுகிறோம்.

தண்ணீரை அதிகமாகப் பயன்படுத்தும் எண்ணத்தைத் தூண்டிவிட்டது கட்டுப்பாடில்லாமல்
பயன்படுத்தத் தூண்டியது இலவச் மின்சாரம்தான்.

புன்செய் பயிர்களை மட்டுமே பயிரிடவேண்டும் என்கிற சுயக்கட்டுப்பாடு உருவாகவும் நாம் ஏதாவது செய்தாக வேண்டும்..

இவ்வாறு நமது பார்வை நிலத்தடி நீர் குறித்த கருத்தை மாற்றியமப்பதாக
அமையவேண்டும்.

சத்தமில்லாமல் ஒரு தண்ணீர் புரட்சி!

அற்றுப்போன வறட்சி...அதிகரித்த விளைச்சல்..!

அர்வாரி நீர்ப் பிடிப்புப் பகுதியில் போர்வெல்லுக்கு அனுமதியில்லை; இந்தப் பகுதியில் 25 சதவிகிதத்துக்கு மேல், நீர் உறிஞ்சும் பயிர்களைப் பயிரிடக் கூடாது; மார்ச் மாதம் முதல் ஜூலை மாதம் வரை நதியிலிருந்து நீர் எடுக்கக் கூடாது; நதி பயணிக்கும் 405 சதுர கிலோ மீட்டர் பரப்பில் தொழிற்சாலைகளுக்கு அனுமதியில்லை; நதி தோன்றுமிடத்திலுள்ள, (மக்களால் உருவாக்கப்பட்ட) பைரோதேவ் சரணாலயத்தில் மரங்களை வெட்டக் கூடாது; உணவுக்காக மட்டுமே மீன் பிடிக்க வேண்டும்... போன்ற கட்டுப்பாடுகளை விதித்திருக்கிறது, அர்வாரி நாடாளுமன்றம். கட்டுப்பாடுகளை மீறுபவர்களுக்குத் தண்டனையும் உண்டு. இந்தக் கட்டுப்பாடுகளை வெற்றிகரமாக நடைமுறைப்படுத்தியதால், அர்வாரி நதி இன்னும் நுரைத்துச் செழித்து ஓடிக் கொண்டிருக்கிறது.

தேடி வந்த மகசேசே விருது!
இப்படி மக்களை ஒருங்கிணைத்து, பாரம்பர்ய நீர்ச் சேகரிப்பு முறைகளைச் செயல்படுத்திய காரணத்தால்தான், ‘ஆசியாவின் நோபல்’ என்று அழைக்கப்படும் ‘மகசேசே’ விருது, 2001-ம் ஆண்டு ராஜேந்திர சிங்கைத் தேடி வந்தது. அவருக்கு இந்த விருது வழங்கப்பட்டபோது... ராஜஸ்தான், மத்திய பிரதேசம், குஜராத் மற்றும் ஆந்திர பிரதேசம் ஆகிய மாநிலங்களில் கிட்டத்தட்ட 6 ஆயிரத்து 500 சதுர கிலோ மீட்டர் பரப்பில், ‘தருண் பாரத் சங்’ வேலை செய்துகொண்டிருந்தது. ராஜஸ்தானில் மட்டும் 11 மாவட்டங்களில், 850 கிராமங்களில், 4 ஆயிரத்து 500 ஜோஹாட்களையும், தடுப்பணைகளையும் மக்கள் ஒத்துழைப்புடன் அமைத்திருந்தது, தருண் பாரத் சங். இதேபோன்ற முயற்சிகளால், அர்வாரியைத் தொடர்ந்து, ராஜஸ்தானின் ரூபாரெல், சர்ஸா, பகானி, ஜாஜ்வாலி, மகேஷ்வரா போன்ற நதிகளும் மீண்டும் ஓடத் தொடங்கியுள்ளன. கடந்த 30 வருடங்களில், ராஜேந்திர சிங் தலைமையில் ‘தருண் பாரத் சங்’ அமைப்பு, ராஜஸ்தானின் 19 மாவட்டங்களில், 1,200 கிராமங்களில், 11 ஆயிரம் நீர்ச் சேகரிப்பு அமைப்புகளை உருவாக்கி சாதனை படைத்துள்ளது.

இவை அனைத்தும் பெரும்பாலும், வறண்ட பகுதிகளிலேயே உருவாக்கப்பட்டவை என்பதுதான் இதில் முக்கிய அம்சம். நிலத்தடி நீர் இல்லாமல், கறுப்பு மண்டலங்களாக அறிவிக்கப்பட்ட பகுதிகள், நிலத்தடி நீர் மிகுந்து வெள்ளை மண்டலங்களாக மாறின. சராசரியாக இந்தப் பகுதிகளில், 300 அடி ஆழத்திலிருந்த நீர்மட்டம், இப்போது 30 அடி ஆழத்துக்கு உயர்ந்து விட்டது. இதனால், வறட்சி விரட்டியடிக்கப்பட்டு, விவசாயம் மேம்பட்டிருக்கிறது. விளைச்சல் நிலம் 11 சதவிகிதத்திலிருந்து, 70 சதவிகிதமாக உயர்ந்திருக்கிறது; பிழைப்புக்காக வெளியூர் சென்றவர்கள், சொந்த ஊருக்குத் திரும்பி வரத்தொடங்கினர். காட்டுப் பரப்பு 7 சதவிகிதத்திலிருந்து லிருந்து 40 சதவிகிதமாக உயர்ந்துள்ளது.
இப்படி ‘தருண் பாரத் சங்’ பணிகளால் இதுவரை நேரடியாகவும், மறைமுகமாகவும், கிட்டத்தட்ட 10 லட்சம் மக்கள் பயனடைந்துள்ளனர். சத்தமேயில்லாமல், ராஜஸ்தானில் மக்கள் பங்கேற்புடன் ஒரு ‘தண்ணீர் புரட்சி’ நடந்து கொண்டிருக்கிறது!
மிகுந்த தண்ணீர்ப் பிரச்னைகளுக்கு ஆளாகி, வறண்ட பூமியாகிக் கொண்டிருக்கும் தமிழ்நாட்டில், காலத்துக்கும் அரசாங்கத்தை நம்பிக் கொண்டிருக்காமல், ராஜேந்திர சிங்கின் பணிகளை முன்மாதிரியாகக் கொண்டு மக்கள் பங்கேற்புடன் ஆர்வமுள்ள அனைவரும் களத்தில் இறங்கினால்தான், வருங்காலத்தில் தண்ணீர்த் தேவையை ஓரளவுக்காவது சமாளிக்கமுடியும். இன்றைக்கு தமிழகத்தின் உடனடித் தேவை ஊருக்கு ஒரு ராஜேந்திர சிங்!

ராஜேந்திர சிங் பசுமை விகடனுக்காக அளித்த பிரத்யேகப் பேட்டி...
விருதுகள்!
94-ம் ஆண்டில் இந்திய அரசின் ‘இந்திரா காந்தி பர்யவரன் புரஸ்கார்’; 99-ம் ஆண்டில் டெல்லியின் புலிகள் அறக்கட்டளையின் ‘புலிகள் பாதுகாப்பு விருது’; 2005-ம் ஆண்டில் மகாராஷ்டிர அரசின் ‘ராஜ சாஹு மஹாராஜ் புரஸ்கார்; 2005-ம் ஆண்டில் ‘ஜம்னா லால் பஜாஜ் விருது’ போன்றவை ராஜேந்திர சிங் வாங்கிய சில முக்கியமான விருதுகள்.
தேசிய தண்ணீர் யாத்ரா!
ராஜஸ்தானில் மக்கள் பங்கேற்புடன் நீர்வளம் குறித்த சிறந்த அனுபவத்தையும், தண்ணீர் மீதான மக்களின் கரிசனத்தை அதிகப்படுத்தவும், ராஜேந்திர சிங், 2002-ம் ஆண்டு டிசம்பர் 23-ம் தேதி, டெல்லியிலுள்ள காந்தி சமாதியிலிருந்து ஒரு தண்ணீர்ப் பயணத்தைத் தொடங்கினார். இதில் 30 மாநிலங்களிலுள்ள 144 நதிகளின் ஆற்றுப்படுகைப் பகுதிகளில் 22 மாதங்கள் சுற்றுப் பயணம் மேற்கொண்டு பிரசாரம் செய்தார். “நதிகளை இணைக்காதீர்கள், மக்களை நதிகளுடன் இணையுங்கள்” என்றும் இந்தப் பயணத்தின் போது அவர் சொன்னார். மேலும், இந்தப் பயணத்தின் போது 5 தேசிய தண்ணீர் கருத்தரங்குகளையும், இந்தியாவின் வெவ்வேறு மாநிலங்களில் அவர் ஒருங்கிணைத்தார்.

கற்றுக்கொள்ளும் அதிகாரிகள்!
மத்திய பிரதேசம், கர்நாடகா, ஹரியானா, உத்தர பிரதேசம் மற்றும் மஹாராஷ்டிர மாநில அரசுகள், தங்களது வனத்துறை மற்றும் நீர்த்துறை அதிகாரிகள் மற்றும் பஞ்சாயத்துப் பிரதிநிதிகளை ‘தருண் பாரத் சங்’குக்கு அனுப்பி மக்களுடன் சேர்ந்து செயல்படுவது குறித்தும், பாரம்பர்ய நீர்ச் சேகரிப்பு முறைகள் குறித்தும் கற்றுக்கொள்ளச் சொல்கின்றன. ராஜேந்திர சிங், முசோரியிலுள்ள ஐ.ஏ.எஸ் அதிகாரிகளின் பயிற்சி அகாடமியிலும், மாநில அளவிலான பயிற்சி அமைப்புகளிலும் அதிகாரிகளுக்குப் பாடமெடுப்பதும் தொடர்கிறது. மேலும், 2005-ம் ஆண்டில் இந்திய நாடாளுமன்ற உறுப்பினர்களுக்கும் வகுப்பெடுத்தார் ராஜேந்திர.

மக்கள் சரணாலயம்!
அர்வாரியின் தோற்றுவாய்ப் பகுதியிலுள்ள பனோதா-கொல்யாலா கிராம மக்கள், ‘தருண் பாரத் சங்’கின் உதவியுடன் 12 சதுர கிலோ மீட்டர் பரப்பளவில், ‘பைரோன்தேவ்’ சரணாலயத்தை உருவாக்கியுள்ளனர். கிராம சபைகளால் தேர்ந்தெடுக்கப்படும் கிராம வனக்குழுக்கள் இந்த சரணாலயத்தைப் பாதுகாக்கின்றன. மக்கள்தான் வனங்களையும், வன விலங்குகளையும் பாதுகாக்க முடியும் என்பதற்கு இந்த முயற்சி ஒரு சிறந்த உதாரணம்.

ஸ்டாக்ஹோம் நீர் விருது!
ஸ்வீடன் நாட்டின் தலைநகரான ஸ்டாக்ஹோம் நகரிலுள்ள, ‘ஸ்டாக்ஹோம் பன்னாட்டு நீர் நிறுவனம்’ ராஜேந்திர சிங்குக்கு ‘ஸ்டாக்ஹோம் நீர் விருதை’ அறிவித்திருக்கிறது. ஒவ்வோர் ஆண்டும் உலக தண்ணீர் தினமான மார்ச் 22-ம் தேதியை ஒட்டி, நீர் தொடர்பாக சிறப்பாகச் செயல்படும் தனிநபர் அல்லது நிறுவனத்துக்கு இந்த விருது அறிவிக்கப்படுகிறது. இந்த ஆண்டு ஆகஸ்ட் மாதம் நடக்கும் உலக தண்ணீர் வார விழாவில் ஸ்வீடன் அரசர் கார்ல் 16-ம் குஸ்தாஃப் கைகளால், இந்த விருது வழங்கப்பட உள்ளது. இத்துடன் 1 லட்சத்து 50 ஆயிரம் அமெரிக்க டாலரும் அளிக்கப்படும்.

நாம் என்று மாறப்போகிறோம்!

நிலக்கடலை குறித்த மூட நம்பிக்கைகள் அவ நம்பிக்கைகள்

நிலக்கடலை பற்றி தெரிந்துகொள்ளுவோம்...!!!
நிலக்கடலை குறித்த மூட நம்பிக்கைகள் அவ நம்பிக்கைகள் உலகம் முழுவதும் சர்வதேச நிறுவனங்களால் திட்டமிட்டு பரப்பிவிடப்பட்டுள்ளது.
நம் நாட்டில் நிலக்கடலை சாகுபடி செய்யப்பட்டிருக்கும் வயலில் அது கொட்டை வைக்கும் பருவம் வரை வயலில் எலிகள் அவ்வளவாக இருக்காது. ஆனால் நிலக்கடலை காய்பிடிக்கும் பருவத்துக்கு பிறகு எலிகள் அளவு கடந்து குட்டி போட்டிருப்பதை காணலாம். நிலக்கடலை செடியை சாப்பிடும் ஆடு, மாடு, நாய், வயல் வெளியே சுற்றி உள்ள பறவைகள் எல்லாம் ஒரே நேரத்தில் குட்டி போடுவது இதற்கு நல்ல உதாரணம்.
நிலக்கடலையில் போலிக் ஆசிட் அதிகம் இருப்பதால் இனப்பெருக்கம் விரைவாக நடக்கிறது. எனவே நிலக் கடலையை தொடர்ந்து சாப்பிடும் பெண்களின் கர்பப்பை சீராக செயல்படுவதுடன் கர்பப்பைக் கட்டிகள், நீர்கட்டிகள் ஏற்படாதது மட்டுமல்லாது குழந்தைப் பேறும் உடன் உண்டாகும்.
நீரழிவு நோயை தடுக்கும்:
நிலக்கடலையில் மாங்கனீஸ் சத்து நிறைய உள்ளது. மாங்கனீஸ் சத்துமாவுச்சத்து மற்றும் கொழுப்புகள் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. நாம் உண்ணும் உணவில் இருந்து கால்சியம் நமது உடலுக்கு கிடைக்கவும் பயன்படுகிறது. குறிப்பாக பெண்கள் நிலக்கடலையை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் எலும்புத்துளை நோய் வராமல் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்.
பித்தப் பை கல்லைக் கரைக்கும்:
நிலக்கடலையை தினமும் 30 கிராம் அளவுக்கு தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் பித்தப்பை கல் உருவாவதைத் தடுக்க முடியும். 20 வருடம் தொடர்ந்து நடத்தப்பட்ட ஆய்வில் இந்த தகவல் தெரியவந்துள்ளது.
இதயம் காக்கும்:
நிலக் கடலை சாப்பிட்டால் எடை போடும் என்று நாம் நினைக்கிறோம். உண்மையல்ல. மாறாக உடல் எடை அதிகமாகாமல் இருக்க வேண்டும் என்று நினைப்பவர்களும் நிலக்கடலை சாப்பிடலாம். நிலக்கடலையில் ரெஸ்வரெட்ரால் என்ற சத்து நிறைந்துள்ளது. இது இதய வால்வுகளை பாதுகாக்கிறது. இதய நோய்கள் வருவதையும் தடுக்கிறது. இதுவே மிகச் சிறந்த ஆண்டி ஆக்சிடென்டாக திகழ்கிறது.
இளமையை பராமரிக்கும்
இது இளமையை பராமரிக்க பெரிதும் உதவுகிறது. நிலக்கடலையில் பாலிபீனால்ஸ் என்ற ஆண்டி ஆக்சிடென்ட் உள்ளது. இது நமக்கு நோய்வருவதை தடுப்பதுடன் இளமையை பராமரிக்கவும் பயன்படுகிறது.
ஞாபக சக்தி அதிகரிக்கும்:
நிலக்கடலை மூளை வளர்ச்சிக்கு நல்ல டானிக் போன்றது. நிலக்கடலையில் மூளை வளர்ச்சிக்கு பயன்படும் விட்டமின் 3 நியாசின் உள்ளது. இது மூளை வளர்ச்சிக்கும் ஞாபக சக்திக்கும் பெரிதும் பயனளிக்கிறது. ரத்த ஓட்டத்தையும் சீராக்குகிறது.
மன அழுத்தம் போக்கும்:
நிலக்கடையில் பரிப்டோபான் என்ற முக்கிய அமினோ அமிலம் நிறைந்துள்ளது. இந்த வகை அமினோ அமிலம் செரட் டோனின் என்ற மூளையை உற்சாகப்படுத்தும். உயிர் வேதிப் பொருள் உற்பத்திக்கு பயன்படுகிறது. செரட்டோனின் மூளை நரம்புகளை தூண்டுகிறது. மனஅழுத்தத்தை போக்குகிறது. நிலக்கடைலையை தொடர்ந்து சாப்பிடுவோருக்கு மன அழுத்தத்தைப் போக்குகிறது.
கொழுப்பை குறைக்கும்:
தலைப்பை படிப்பவர்களுக்கு ஆச்சரியம் ஏற்படலாம். ஆனால் அதுதான் உண்மை. நிலக்கடலை சாப்பிட்டால் கொழுப்பு சத்து அதிகமாகும் என்று நம்மில் பலரும் நினைத்திருப்போம். ஆனால் அதில் உண்மையில்லை. மாறாக மனிதனுக்கு நன்மை செய்யும் கொழுப்பு தான் நிலக்கடலையில்உள்ளது. நிலக்கடலையில் உள்ள தாமிரம் மற்றும் துத்தநாக சத்தானது நமது உடலின் தீமை செய்யும் கொழுப்பை குறைத்து நன்மை செய்யும் கொழுப்பை அதிகமாக்குகிறது. 100 கிராம் நிலக்கடலையில் 24 கிராம்மோனோ அன் சாச்சுரேட்டேட் வகை கொழுப்பு உள்ளது. பாலிஅன்சாச்சுரேட்டேடு 16 கிராம் உள்ளது.
இந்த இருவகை கொழுப்புமே நமது உடம்புக்கு நன்மை செய்யும் கொழுப்பாகும். பாதாமை விட நிலக்கடலையில் நன்மை செய்யும் கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது. நிலக்கடலையில் உள்ள ஒமேகா-3 சத்தானது நமது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
அமெரிக்கர்களை கவர்ந்த நிலக்கடலை:
உலக அளவில் சீனாவிற்கு அடுத்து இந்தியாவில்தான் நிலக்கடலை அதிகம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இவ்விரு நாடுகளின் மக்கள்பெருக்கத்திற்கும் நிலக்கடலை முக்கிய காரணமாகும். இந்தியாவில் குழந்தைப் பேறுக்கான மருந்துகளின் விற்பனை வாய்ப்புக்கு நிலக்கடலை உண்ணும் வழக்கம் தடையாக இருக்கிறது மற்றும் சில இதய நோய்க்கான மருந்துகளை விற்பனை செய்ய முடியவில்லை. எனவே இந்தியர்களிடம் நிலக்கடலை குறித்து தவறான தகவல்களை பரப்பி நிலக்கடலை மற்றும் நிலக்கடலை எண்ணெய் வகைகளை பயன்படுத்துவதை தடுத்துவிட்டார்கள். இதன் காரணமாக குழந்தையில்லாத தம்பதிகள் பெருகிவிட்டார்கள்.
கடந்த 20 வருடமாக இந்தியாவில் நிலக்கடலையின் விலை பெரியமாற்றம் ஏதும் இல்லாமல் ஒரே விலையில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. ஆனால் இதே கால கட்டத்தில் அமெரிக்கர்களின் உணவில் நிலக்கடலையின் பங்கு 15 மடங்கு கூடி இருப்பதுடன் விலையும் கூடிஇருக்கிறது. இந்தியர்கள் அனைவரும் நிலக்கடலை சாப்பிட ஆரம்பித்தால் அமெரிக்கர்கள் நிலக்கடலை அதிகம் விலை கொடுத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று கருதிதான் இந்தியர்களிடம் நிலக்கடலை குறித்து தவறான தகவல்கள் பரப்பப்பட்டுள்ளது.
கருப்பை கோளாறுக்கு முற்றுப்புள்ளி:
பெண்களின் இயல்பான ஹார்மோன் வளர்ச்சியை நிலக்கடலை சீராக்குகிறது. இதனால் பெண்களுக்கு விரைவில் குழந்தை பேறு ஏற்படுவதுடன் பெண்களுக்கு ஏற்படும் மார்பகக் கட்டி உண்டாவதையும் தடுக்கிறது. பெண்களுக்கு பெரிதும் தேவையான போலிக் அமிலம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, விட்டமின்கள், குறுட்டாமிக் அமிலம் நிலக்கடலையில் நிறைந்துள்ளது. இதன் காரணமாக பெண்களுக்கு கருப்பை கட்டிகள், நீர்கட்டிகள் ஏற்படுவதையும் தடுக்கிறது.
நிறைந்துள்ள சத்துக்கள்:
100 கிராம் நிலக்கடலையில் கீழ்க்கண்ட சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது.
கார்போஹைட்ரேட்- 21 மி.கி.
நார்சத்து- 9 மி.கி.
கரையும் கொழுப்பு – 40 மி.கி.
புரதம்- 25 மி.கி.
ட்ரிப்டோபான்- 0.24 கி.
திரியோனின் – 0.85 கி
ஐசோலூசின் – 0.85 மி.கி.
லூசின் – 1.625 மி.கி.
லைசின் – 0.901 கி
குலுட்டாமிக் ஆசிட்- 5 கி
கிளைசின்- 1.512 கி
விட்டமின் -பி1, பி2, பி3, பி1, பி2, பி3, பி5, பி6, சி
கால்சியம் (சுண்ணாம்புச்சத்து) – 93.00 மி.கி.
காப்பர் – 11.44 மி.கி.
இரும்புச்சத்து – 4.58 மி.கி.
மெக்னீசியம் – 168.00 மி.கி.
மேங்கனீஸ் – 1.934 மி.கி.
பாஸ்பரஸ் – 376.00 மி.கி.
பொட்டாசியம் – 705.00 மி.கி.
சோடியம் – 18.00 மி.கி.
துத்தநாகச்சத்து – 3.27 மி.கி.
தண்ணீர்ச்சத்து – 6.50 கிராம்.
போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. போலிக் ஆசிட் சத்துக்களும் நிரம்பி உள்ளது.
பாதாம், பிஸ்தாவை விட சிறந்தது:
நாம் எல்லாம் பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரிப்பருப்புகளில்தான் சத்து அதிகம் உள்ளது என்று கருதுகிறோம். அது தவறு. நிலக்கடலையில் தான் இவற்றை எல்லாம் விட அளவுக்கதிகமான சத்துக்கள் உள்ளன. நோய்எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்கும் ஆற்றலும் நிலக்கடலைக்குதான் உண்டு.

உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து விழிப்புணர்வு செய்யுங்கள் !

சிக்கன் பிரியாணி ஒரு எச்சரிக்கை :-
++++++++++++++++++++++++++++++
அடிக்கடி சில்லி சிக்கன், சிக்கன் 65, சிக்கன் பிரியாணி சாப்பிடறவங்களா நீங்க. இந்த அதிர்ச்சியான தகவலையும் படிங்க.. !!
கறிக்கோழி (பிராய்லர் கோழி) சாப்பிடும் சிறுவர்களுக்கு மார்பு வீக்க நோய் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது என சமீபத்தில் டாக்டர்கள் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.
அதிகரித்து வரும் மக்கள்தொகை பெருக்கத்திற்கேற்ப உணவுத்தேவையும் அதிகரித்து வருகிறது. இதனை சமாளிக்க விஞ்ஞானத்தின் பெயரால், இயற்கையை மீறி பல்வேறு வழிமுறைகளில் உணவுகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றது. அவற்றில் ஒன்றுதான் பிராய்லர் கோழி எனப்படும் கறிக்கோழி. இந்த கோழிகள் கறிக்காக மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது. வேகமாக வளர்வதற்காக கோழிகளுக்கு ஈஸ்ட்ரோஜென் எனப்படும் ஹார்மோன் ஊசி போடப்படுகிறது.
இந்த ஈஸ்ட்ரோஜென் ஊசி, செல்களை வேகமாக வளரவைத்து கோழியின் எடையை அதிகமாக்குகிறது. பண்ணை வைத்துள்ள ஒரு சிலர் குறுகிய லாப நோக்கத்தோடு ஈஸ்ட்ரோஜென் மருந்துகளை கோழிகளுக்கு அதிகளவில் கொடுத்து விடுகின்றனர்.
இதனால் பிராய்லர் கோழிக்கறி அதிகம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு உடலில் பல்வேறு பிரச்னைகள் ஏற்படுவதாக 'பகீர்' தகவல்கள் வெளியாகி உள்ளன. நாம் காலையில் எழுந்து, இரவு தூங்கும் வரை செய்யும் ஒவ்வொரு வேலையிலும் ஹார்மோன்களின் பங்கு மிகவும் முக்கியமானது. மனித உடலில் இன்சுலின், பிட்யூட்டரி, ஈஸ்ட்ரோஜென், புரஜ்சக்ஸ்ட்ரான் என 30க்கும் மேற்பட்ட ஹார்மோன்கள் சுரக்கிறது. இந்த ஹார்மோன்கள் ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு முக்கியமான வேலையை செய்துவருகிறது.
இவை அனைத்தும் மனித உடலில் தேவையான அளவு இருந்தே ஆக வேண்டும். ஏதேனும் ஒரு ஹார்மோன் சுரக்காமல் குறைந்தாலோ அல்லது தேவையை விட அதிமானாலோ உடலில் பல்வேறு சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். இவற்றில் புரஜ்சக்ஸ்ட்ரான் ஹார்மோன்கள் ஆண்களுக்கும், ஈஸ்ட்ரோ ஜென் பெண்களுக்கும் 2ம் நிலை பால் வேறுபாட்டை பிரிக்கிறது. அதாவது இருபாலருக்கும் உடல் உறுப்புகளில் மாற்றங்களையும், உணர்வு களையும் ஏற்படுத்துகிறது.
புரஜ்சக்ஸ்ட்ரான் ஹார்மோன்கள் பெண்களுக்கு அதிகம் சுரந்தால் முகத்தில் முடி வளர்வது உள்ளிட்ட பிரச்னைகளும், ஈஸ்ட்ரோஜென் ஆண்களுக்கு அதிகம் சுரந்தால் கைனக்கோமாஸ்ட்ரோ எனப்படும் மார்பு வீக்க நோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்கள் உண்டாகிறது. கறிக்கோழிகளில் போடப்படும் ஈஸ்ட்ரோஜென் ஹார்மோன்கள் சமைத்த பின்னரும் நிலைமாற்றமில்லாமல் உடலுக்குள் செல்வதால், இருபாலருக்கும் உடலில் பிரச்னைகள் ஏற்படுகின்றது.
“உணவுப்பொருட்களில் உள்ள ஈஸ்ட்ரோஜென் சமைத்த பின்னரும் உணவில் கலந்தே இருக்கும் என ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. ஈஸ்ட்ரோஜென் உடலில் தேவையை விட அதிகரிக்கும் போது பெண் குழந்தைகள் சிறுவயதில் பூப்பெய்தல், கர்ப்பப்பை புற்று நோய், உடல் பருத்தல் போன்ற பிரச்னைகள் ஏற்படுகிறது.
ஆண்களுக்கு ஈஸ்ட்ரோ ஜென் ஹார்மோன்கள் அதிகரிக்கும் போது கைனக்கோ மாஸ்ட்ரோ எனப்படும் மார்பக வீக்கநோய் ஏற்படுகிறது. ஆண்களுக்கு மார்பில் வீக்கம் ஏற்பட்டு வலி ஏற்படும். அதேபோல் ஆண்களிடம் பெண் தன்மை உள்ளிட்ட பிரச்னைகள் ஏற்படுகின்றன. எனவே ஈஸ்ட்ரோஜென் பயன்படுத்தப்படும் உணவு பொருட்களை குறைத்துக்கொள்வது நல்லது.
ஈஸ்ட்ரோஜன் மருந்துகள் அதிகம் கொடுத்து வளர்க்கும் பிராய்லர் கோழிக்கறிகள் உடலுக்கு ஆபத்தினை விளைவிப்பவை. எனவே நாம் எச்சரிக்கையாக இருப்பது நல்லது..!!
உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து விழிப்புணர்வு செய்யுங்கள் !

நுகர்வோரே, விழித்து கொள்ளுங்கள் !!!

கடந்த 17-08-2014 அன்று விஜய் தொலைக்காட்சியில் ஒளிபரப்பப்பட்ட நீயா நானா நிகழ்ச்சி மருத்துவர்களிடையே பெரும் கொந்தளிப்பை ஏற்படுத்தியிருக்கிறது. நிகழ்ச்சியின் விவாத பொருள் - மருத்துவர்கள் கமிசன் தொகையை எதிர்பார்த்து தேவையில்லாத டெஸ்டுகளை நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கின்றனர் என்பது.இந்த நிகழ்ச்சியை தொகுத்து வழங்கிய தொகுப்பாளர் கோபிநாத் தவறான அறிவியல்பூர்வமற்ற கருத்துக்களை கூறி மக்களை திசைதிருப்புகிறார் என்று மக்கள் நலனில் மிகுந்த அக்கறை கொண்ட IMA மற்றும் இதர அமைப்புகளை சேர்ந்த மருத்துவர்கள் குற்றம் சாட்டுகின்றனர்.
பொது மக்களின் மீது கொண்ட அளவு கடந்த அக்கறை கோபமாக உருமாறி அவர்களை போராட்ட களத்தில் இறக்கி விட்டிருக்கிறது. முதல்வரின் தனிப்பிரிவுக்கு புகார் அனுப்புவது, தனியாக வெப்சைட் ஆரம்பித்து கருத்துக்களை பதிவு செய்வது, முகநூலில் கருத்துரைகளை பரப்புவது என்பதோடு நில்லாமல் தெருவில் இறங்கி போராடவும் ஆரம்பித்துள்ளது வீறு கொண்ட மருத்துவர் கூட்டம்.
இருந்தாலும் MBBS படித்து முடித்தவுடன் மருத்துவர்கள் தமிழை மறந்து விட்டதால் சொல்லி வைத்தது போல் அவர்களின் பதிவுகள் அனைத்தும் ஆங்கிலத்திலேயே உள்ளது. மக்களுக்கு புரியாது என்று தெரிந்திருந்தாலும் புரியாத மொழியில் prescription எழுதுவது முதல், நோயை மக்களுக்கு புரியாத மொழியிலேயே பேசி பழக்கப்பட்டதால் அவர்கள் இப்படி செய்து இருக்கலாம். இருந்தாலும் எந்த மக்களுக்காக போராடுகின்றனரோ அவர்களிடம் தெளிவான நிலைப்பாட்டை எடுத்து கூற கீழ்கண்ட கேள்விகளுக்கு தமிழிலேயே பதில் அளிப்பார்கள் என்று நம்புகிறோம்.
1.மக்களை தவறான முறையில் அறிவியல்பூர்வமற்ற செய்திகளை கூறி திசை திருப்புகிறார் என்று கோபிநாத் மீது குற்றச்சாட்டு வைத்துள்ளீர்கள்.அவர் வாங்கிய காசுக்கு பேசுகிறார் என்றும் கூறுகிறீர்கள். உண்மை தான். ஆனால் காம்ப்ளான் விளம்பரம் முதல் கக்கூஸ் கழுவும் திரவம் வரை அனைத்து விளம்பரத்திற்கும் யாராவது ஒருத்தர் டாக்டர் கோட் மாட்டி கொண்டு வந்து விளம்பரம் கொடுக்கிறார். அவர்கள் அனைவரும் மருத்துவர்கள் தானா? அந்த மருத்துவர்கள் கூறுபவை அனைத்தும் உண்மையா? அவர்கள் எல்லாம் காசுக்காக மக்களை தவறாக வழிநடத்தவில்லையா? அவர்களுக்கு எதிராக இதுவரை ஒரு துண்டறிக்கை கூட வந்ததில்லையே, ஏன்?
2.மக்கள் சுய மருத்துவம் மேற்கொள்ள கூடாது என்று மிகுந்த அக்கறையுடன் கூறுகிறீர்கள். சின்ன தலைவலி, காய்ச்சல் என்றாலும் ஆஸ்பத்திரிக்கு தூக்கி வாருங்கள், அது hematoma,carcinoma,malaria என்று எதுவாக வேண்டுமானாலும் இருக்கலாம் என்று மக்களுக்கு எச்சரிக்கை விடுக்கிறீர்கள். ஆனால் தினசரி தலைவலிக்கு crocin, காய்ச்சலுக்கு vicks action 500, மூட்டுவலிக்கு volini spray, உடல் சோர்வு, உடல் வலிக்கு neurobion என்று பல பன்னாட்டு மருந்து கம்பெனிகள், மக்களை சுயமருத்துவம் மேற்கொள்ள சொல்லி தூண்டுகிறதே! அவர்களை எதிர்த்து நீங்கள் வீறு கொண்டு எழாதது ஏன்?
3.இந்திய மருந்து சந்தையில், மருந்துகள் நுழைய பல கட்ட ஆய்வுமுடிவுகளுக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆனால் cipla போன்ற சில மருந்து கம்பெனிகள் மருத்துவர்களுடன் கூட்டு சேர்ந்து முறைகேடான செயல்களில் ஈடுபட்டு தவறான ஆய்வறிக்கையை தயாரித்து சந்தையில் நுழைந்துள்ளன. இது தொடர்பான பாராளுமன்ற நிலைக்குழு அறிக்கை சமர்ப்பிக்கப்பட்டு,ஊடகங்களிலும் அந்த செய்தி வந்திருந்த்து. இது மக்களை ஏமாற்றும் செயல் மட்டும் அல்ல, அந்த மருந்துகளை பரிந்துரை செய்யும் மருத்துவர்களையும் ஏமாற்றும் செயல். http://www.frontline.in/static/html/fl2913/stories/20120713291300800.htm
இப்போது கோபிநாத் என்ற தனி மனிதனுக்கு எதிராக குரல் கொடுக்கும் எந்த மருத்துவரும் அப்போது பன்னாட்டு நிறுவன்ங்களுக்கு எதிராக போராடவில்லையே ஏன்?
4.நீயா நானா நிகழ்ச்சியின் விவாத பொருளான, பரிசோதனை நிலையங்களிடமிருந்து கமிசன் பெறுவது என்பது மருத்துவர்களின் தொழில் தர்மம்-professional ethics தொடர்பானது. இந்த professional ethics ஐ கண்காணிக்க கூடிய இந்தியாவின் உயர் அதிகார அமைப்பான Medical council of India வின் உறுப்பினராக உள்ளவர், கேதன் தேசாய். இவர் மருத்துவ கல்லூரிகளுக்கு அனுமதி வழங்கியதில் ஊழல் செய்ததால் கைது செய்யப்பட்டவர். இவரிடமிருந்து கிலோ கணக்கில் தங்கமும், லாரி லாரியாக பணமும் கைப்பற்றப்பட்டது. ஆனால் இவரை MCI உறுப்பினராக குஜராத் மாநில மருத்துவ கவுன்சில் எதிர்ப்புகள் இல்லாமல் தேர்வு செய்துள்ளது. கேதன் தேசாயை தங்களது professional ethics ஐ கண்காணிக்கும் அமைப்பின் உறுப்பினராக அனுமதித்துள்ள மருத்துவர்கள், professional ethics குறித்து கேள்வி எழுப்பிய கோபிநாத் “எங்களின் கால் தூசுக்கு ஈடில்லை” என்று முகநூலில் பதிவிட என்ன தகுதி உள்ளது?
http://timesofindia.indiatimes.com/india/Ketan-Desai-is-back-in-Medical-Council-of-India/articleshow/24841425.cms
5.நீயா நானா நிகழ்ச்சிக்கு எதிராக போராட்டம் நடத்திய மருத்துவர் அமைப்புகளில், IMA என்று அழைக்கப்படும் INDAIN MEDICAL ASSOCIATION னும் ஒன்று. இவர்கள், தங்களின் மேல்மட்ட அமைப்பான WORLD MEDICAL ASSOCIATION க்கு இந்திய பிரதிநிதியாக ஊழல் குற்றச்சாட்டுக்கு ஆளான கேதன் தேசாயை அனுப்பி வைத்துள்ளனர். மக்கள் நலனில் அக்கறை கொண்டு தான் போராட்டத்தில் இறங்கியுள்ளோம் என்று இவர்கள் கூறுவது ஊரை ஏமாற்றும் வேலை இல்லையா..?
இவை மட்டும் அல்ல :
NESTLE கம்பெனி எருதிலிருந்து தயாரிக்கும் ஜூஸ் ஐ, kitkat சாக்லேட் இல் சேர்ப்பதாக ஒத்து கொண்டுள்ளார்கள்.
FAIR & LOVELY கம்பெனி அது தயாரிக்கும் கிரீம் இல், பன்றி கொழுப்பிலுள்ள ஆயில் ஐ கலப்பதாக, சென்னை உயர் நீதிமன்றத்தில் ஒரு வழக்கில் ஒத்து கொண்டுள்ளது.
VICKS பல ஐரோப்பிய நாடுகளில், அது விஷம் என்று தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. ஆனால், நமது நாட்டில், அது நாள் முழுவதும் தொலைக்காட்சியில் விளம்பரபடுத்தபட்டு வருகிறது.
LIFE BOUY குளிக்கும் சோப்பு அல்ல, மேலும், கழிவறை சோப்பும் அல்ல. ஆனால், அது ஒரு cabolic சோப்பு, மிருகங்களை குளிப்பாட்ட பயன்படுவது. ஐரோப்பாவில், அது நாய்களை குளிப்பாட்ட பயன்படுகிறது, ஆனால், நம் நாட்டில் ? மாப்ளே, நீ எந்த சோப்பு போட்ற?
COKE மற்றும் PEPSI ஆகியவை, உண்மையில், கழிவறையை சுத்தம் செய்பவை. அதில் 21 மாறுபட்ட விஷம் கலந்திருப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. அதனால், அதன் விற்பனை, இந்திய பாராளுமன்றத்தில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.
அப்போ, இந்தியாகாரன் எல்லாம் இளிச்சவாயனா?
வெளிநாட்டு கம்பனிகள் ஊட்டச்சத்து மிக்க பானம் என்று, பூஸ்ட், காம்ப்ளான், HORLICKS, மல்டோவா, PROTINEX ஆகியவற்றை விற்கின்றன. ஆனால், அதை, இந்தியாவில் டெல்லியில் ALL INDIA INSTITUTE (இந்தியாவில் உள்ள மிக பெரிய பரிசோதனை சாலை) இல், பரிசோதித்தபோது, நிலகடலையிளிருந்து எண்ணையை பிரித்தெடுத்த பிறகு வரும் கழிவிலிருந்து தயாரிக்கபடுகிறது. அது, விலங்குகள் உணவாகும். இந்த கழிவிலிருந்தே, ஆரோக்கிய பானங்கள் தயாரிக்கிறார்கள்.
ஹிந்தி சூப்பர் ஸ்டார் அமிதாப் பச்சனுக்கு பத்து மணி நேர தொடர்ச்சியான அறுவை சிகிச்சை நடந்தது. அவரது, பெரிய கணையத்தை மருத்துவர்கள் அறுத்து, அகற்றி விட்டார்கள். அதன் பிறகு, மருத்துவர்கள், அது கெட்டு போக காரணம், coke மற்றும் பெப்சி குடித்ததே என்று. அதிலிருந்து, அவர் பெப்சி, coke ஆகிய விளம்பரங்களுக்கு நடிப்பதில்லை.
PIZZA பற்றி பார்ப்போம்.
PIZZA விற்கும் கம்பனிகள்
"Pizza Hut, Dominos,
KFC, McDonalds,
Pizza Corner,
Papa John’s Pizza,
California Pizza Kitchen,
Sal’s Pizza"
இவை அமெரிக்கன் கம்பனிகள்.
PIZZA சுவையாக இருக்க வேண்டி, E-631 என்ற flavor Enhancer சேர்க்கபடுகிறது. இது, பன்றி, கோழி இறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கபடுகிறது.
● கீழ்கண்ட குறியீடுகள், உங்கள் உணவு பாக்கெட்களில் கானபட்டால், அதில் என்னென்ன கலந்திருக்கும் ?
E 322 – எருது
E 422 – ஆல்கஹால்
E 442 – ஆல்கஹால் மற்றும் கெமிக்கல்
E 471 – எருது & ஆல்கஹால்
E 476 – ஆல்கஹால்
E 481 – எருது & கோழி
E 627 – ஆபத்தான கெமிக்கல்
E 472 – எருது, கோழி மற்றும் இறைச்சி
E 631 – பன்றி கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய் கழிவு.
● Note – இந்த code களை, பெரும்பாலான வெளிநாட்டு கம்பனிகள் தயாரிப்பில் காணலாம். அவை, சிப்ஸ், பிஸ்கட்ஸ், பப்பிள் கம், டாபிஸ், குர்குரே மற்றும் மாகி (ஆமா, ரெண்டு நிமிஷத்துல தயாராகுமே, அதேதான்)
● நுகர்வோரே, விழித்து கொள்ளுங்கள் !!!
● மாகி யில், (maggie ) flavor (E-635 ) என்ற code இருக்கும்.
● கூகிள் இல், கீழ்கண்ட code களையும் தேடி பாருங்கள், இவை அனைத்துமே, ஒவ்வொன்றாய் குறிக்கும் :-
E100, E110, E120, E140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252, E270, E280, E325, E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542, E570, E572, E631, E635, E904.
(பி.கு இந்த குறியீடை குறித்து கொள்ளுங்கள்)
தகவல்களை பதிவிட்ட நண்பர்கள் : மக்கள் நல மருத்துவ கூட்டமைப்பு, Muthuramalingam Subramanian, மற்றும் என்னுடன் ஷேர் செய்த நண்பர்கள் : Anandhan Palanisamy, Acu Healer Mohanraj, Acu Healer Balamurugan ஆகியோருக்கு என்னுடைய நன்றிகள்.
மேல்க்கண்ட பெரும்பாலான விளம்பரத்திற்கும் யாராவது ஒருத்தர் டாக்டர் கோட் மாட்டி கொண்டு வந்து விளம்பரம் கொடுக்கிறார். அவர்கள் அனைவரும் மருத்துவர்கள் தானா? அந்த மருத்துவர்கள் கூறுபவை அனைத்தும் உண்மையா? அவர்கள் எல்லாம் காசுக்காக மக்களை தவறாக வழிநடத்தவில்லையா? அவர்களுக்கு எதிராக இதுவரை ஒரு துண்டறிக்கை கூட வந்ததில்லையே, ஏன்?
டாக்டர் கோட் மாட்டி கொண்டு வந்து நடத்தும் இந்த வியாபாரங்கள், விளம்பரங்கள் ஆரோக்கியத்தை கெடுக்காது என்று கூறப்போகிறீர்களா...? மக்கள் நலனை விடவா இவர்கள் கொடுக்கும் காசு உங்களுக்கு அவ்வளவு முக்கியமாக தெரிகிறது...!
சர்க்கரை நோய்க்கு சாப்பிடும் மருந்துகள் சிறுநீரகத்திலும், கல்லீரலிலும் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும் என்று அரசே தடை செய்த போது, அந்த மருந்துகளுக்கு தடை நீக்கம் செய்ய போராடிய நீங்களா இதனை கண்டுகொள்ள போகிறீர்கள்...
மக்களே உங்கள் நலன் உங்கள் கையில்... நீங்கள் தெளிவாக இருந்தால் இந்த எந்த வியாபாரிகளாலும் உங்களை ஏமாற்ற முடியாது... இனி உங்கள் ஆரோக்கியம் உங்கள் கையில்...!
மருந்துகளே இல்லாத உடல்நலத்தைப் பெறுவோம்!
மருத்துவமே தேவையற்ற மனிதர்களாய் உயர்வோம்!!

தலைவலி முதல் பிரசவம் வரை

அந்தக் காலங்களில் வீட்டுக்கு வீடு தாத்தா, பாட்டிகள் இருப்பார்கள். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை யாருக்கு எந்த நோய் என்றாலும் அதற்கான மூலிகைகளைக் கொண்டு கை வைத்தியம் செய்தே குணப்படுத்திவிடுவார்கள். ஆனால், இன்று அநேக வீடுகளில் தாத்தா பாட்டிகளே இல்லை. பணம், வேலை என்று பிள்ளைகள் நகர வாழ்க்கையைத் தேடிச் சென்று விட்டதால் தாத்தா, பாட்டிகளின் முக்கியத்துவம் இன்றைய குழந்தைகளுக்கு தெரியாமல் போய்விட்டது.

இன்று 60 சதவீத குழந்தைகளுக்கு தாத்தா பாட்டியின் பாசம், அரவணைப்பு கிடைப்பதில்லை. சின்னத் தும்மல், தலைவலி வந்தால் கூட இன்று உடனே டாக்டரிடம் தூக்கிச் சென்று விடுகிறார்கள். ஆனால், அந்தக் காலத்தில் தலைவலி முதல் பிரசவம் வரை வீடுகளிலேயே கை வைத்தியத்தால் பார்த்திருக்கின்றனர். வீட்டில் வளரும் மூலிகைகளைப் பறித்து உரல் அல்லது அம்மியில் வைத்து அரைத்து கசாயம் போட்டு கொடுக்க இன்று பாட்டிமார்கள் இல்லை. கஷாயம் குடிக்க மறுக்கும் பேரனை ஓடிப் போய் பிடித்து மடியில் உட்காரவைக்க தாத்தாக்களும் இல்லை. ஆனாலும், தாத்தா, பாட்டிகள் இல்லாத குறையைப் போக்க மூலிகை இருக்கிறது நம்மிடம்.

வீட்டில் இருக்க வேண்டிய 15 மூலிகைகள், அவற்றின் பயன்பாடுகள் குறித்து நெல்லை மாவட்டம், பாபநாசத்தைச் சேர்ந்த சித்த மருத்துவர் மைக்கேல் ஜெயராசு விளக்குகிறார். “பெரும்பான்மையான வீடுகளில் மூலிகை வளர்ப்பதை விட்டுவிட்டு அழகுக்காக மலர்ச் செடிகளை வளர்த்து வருகின்றனர். ஒரு வீட்டில் 15 மூலிகைகள் எப்போதும் இருக்க வேண்டும். அவை என்னவென்றால் துளசி, தூதுவளை,சோற்றுக்கற்றாழை, மஞ்சள் கரிசாலங்கண்ணி, பொன்னாங்கண்ணி, நேத்திரப்பூண்டு, நிலவேம்பு, பூலாங்கிழங்கு, ஓமவள்ளி, அருகம்புல், பூனை மீசை, ஆடாதொடை, நொச்சி, தழுதாழை, கழற்ச்சி ஆகியவைதான் இந்த மூலிகைகள். இந்த மூலிகைகள் ஒவ்வொன்றையும் எப்படி பயன்படுத்துவது என்று பார்ப்போம்.

1. துளசி

துளசியுடன் மிளகு, வெற்றிலை மற்றும் வேம்பு பட்டை ஆகியவற்றை சேர்த்து கஷாயம் வைத்து குடித்தால் காய்ச்சல் குணமாகும். துளசி இலையை புட்டு போல அவித்து, இடித்து, பிளிந்து சாறு எடுத்து தேனுடன் கலந்து குழந்தைகளுக்கு கொடுத்தால் சளி குணமாகும். துளசி இலையை சாதரணமாக மென்றுத் தின்றால் ஜீரண சக்தி அதிகரிப்பதோடு, பசியும் அதிகரிக்கும்.

2. தூதுவளை

தூதுவளையுடன் மிளகு சேர்த்து கஷாயம் வைத்து குடித்தால் வறட்டு இருமல் குறையும். தூதுவளை பழத்தை வத்தலாக காயவைத்து, வதக்கி சாப்பிட்டால் கண் குறைபாடுகள் நீங்கும். தூதுவளையில் கால்சியம் சத்துக்கள் அதிகமுள்ளதால் எலும்பையும், பற்களையும் பலப்படுத்தும். அதனால் தூதுவளை கீரையுடன் பருப்பு மற்றும் நெய் சேர்த்து சமைத்து 48 நாட்கள் சாப்பிட்டு வர வேண்டும். இதன் முள்செடி, தண்டு, இலை, வேர் ஆகியவற்றை நிழலில் 5 நாட்கள் காயவைத்து பொடி செய்து தேன் அல்லது பாலில் கலந்து சாப்பிட ஆஸ்துமா குறையும். காதுமந்தம், நமச்சல், பெருவயிறு மந்தம் ஆகியவற்றிற்கும், மூக்கில் நீர்வடிதல், வாயில் அதிக நீர் சுரப்பு, பல் ஈறுகளில் நீர்சுரத்தல், சூலை நோய் ஆகியவற்றிற்கும் தூதுவளை கீரை சிறந்தது.

3. சோற்றுக்கற்றாழை

இளம் பெண்களுக்கு வரும் எல்லா நோய்களையும் இது குணப்படுத்துவதால் சோற்றுக்கற்றாழைக்கு குமரிகற்றாழை என்று வேறு பெயரும் உண்டு.சோற்றுக்கற்றாழையை வெட்டி பச்சை நிறத்தோலை நீக்கிவிட்டு, 7 முதல் 8 முறை தண்ணீர்விட்டு நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து, அடுப்பில் ஏற்றி 1 கிலோ கற்றாழைக்கு 1 கிலோ கருப்பட்டியைத் தட்டிப்போட்டு கிளறிக்கொண்டே இருக்க வேண்டும். கருப்பட்டி தூள் கரைந்து பாகு பதத்திற்கு வந்ததும் அதனுடன் கால் கிலோ தோல் உரிக்கப்பட்ட பூண்டினை போட்டு மீண்டும் கிளற வேண்டும். பூண்டு வெந்த பதத்திற்கு வந்தவுடன் இறக்கிவிட்டு தயிர்கடையும் மத்தினால் கடைய வேண்டும். அல்வா பதத்திற்கு வந்தவுடன் அதை தனியே எடுத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். காலை, மதியம் மற்றும் இரவு ஆகிய மூன்று வேளைகளும் உணவிற்குப்பின் 1 ஸ்பூன் சாப்பிட்டு வந்தால் பெண்களுக்கு வெள்ளைப்படுதல், நீர்க்கட்டிகள், நீர் எரிச்சல், மாதவிடாய்க் கோளாறுகள்,பெண்மலடு ஆகியவை உடனே சரியாகும். பெண்கள் மட்டுமின்றி, ஆண்களும் சாப்பிட்டால் உடல் சூடு தணிந்து உடல் வலுவாகும்.

4. மஞ்சள் கரிசாலாங்கண்ணி

ஞானத்திற்குரிய மூலிகை இது. இதைக் கீரையாக சாப்பிட்டால் கல்லீரல் வலுப்படும்.

5. பொன்னாங்கண்ணி

வயல்வெளிகளில் கொடுப்பை என்ற பெயரில் விளையும் மூலிகைதான் பொன்னாங்கன்னி கீரை. 'பொன் ஆகும் காண் நீ' என்பதன் சுருக்கமே பொன்னாங்கண்ணி என்பதாகும். இதை கீரையாக சமைத்து உப்பு சேர்க்காமல் சாப்பிட்டு வந்தால் கண் பார்வை உரி பெற்று கூர்மையாகும்.

6. நேத்திரப்பூண்டு

இதற்கு நாலிலை குருத்து, அருந்தலைப் பொருத்தி ஆகிய வேறு பெயர்களும் உண்டு. இதன் இலைகளை தேங்காய் எண்ணையில் ஊற வைத்து வெயிலில் 5 நாட்கள் வைத்து வடிகட்டி கண்களில் இரண்டு சொட்டுகள் விட்டு வந்தால் தொடக்கக் கால கண்புரை நோய் தடுக்கப்படும்.

7. நிலவேம்பு

நிலவேம்பிற்கு சிறியாநங்கை என்ற பெயரும் உண்டு. பார்ப்பதற்கு மிளகாய்ச்செடி போன்று இருக்கும். நிலவேம்பு இலைகளை ஒரு கைப்பிடி அளவு எடுத்துக் கொண்டு சிறிது மிளகு சேர்த்து சாப்பிட்டால் விஷக்கடிகள் இறங்கும். நிலவேம்பு இலைகளை நிழலில் உலர்த்தி காயவைத்து பொடி செய்து 30 கிராம் பொடியுடன் 1 லிட்டர் தண்ணீர் சேர்த்து அதை கால் லிட்டர் அளவுக்கு வற்ற வைத்து கஷாயமாக குடித்தால் தீராத காய்ச்சலும் தீரும். ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும் குடும்பத்திலுள்ள அனைவருமே மாலையில் ஒரு கப் கஷாயம் குடிக்கலாம். இதற்கு ஞாயிற்றுக்கிழமை கஷாயம் என்றே பெயர் உண்டு.

8. பூலாங்கிழங்கு

கிச்சிலி கிழங்கு என்ற பெயரில் கடைகளில் கிடைக்கும். மஞ்சளுடன் சேர்த்து அரைத்து பூசி குளித்தால் உடல் நாற்றம், வியர்வை நாற்றம் இருக்காது. குழந்தைகளை குளிப்பாட்ட ஏற்றது.

9. ஓமவள்ளி

கற்பூரவல்லி என்ற பெயரும் உண்டு. இதன் தண்டு, இலைச்சாறை காலை, மாலை குடித்து வந்தால் தொண்டை சதை வளர்ச்சி குணமாகும். இதன் பருமனான இலைகளை வாழைக்காய் பஜ்ஜி போல பஜ்ஜி மாவில் கலந்து பஜ்ஜியாக சுட்டு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம்.

10. அருகம்புல்

அருகம்புல், வெற்றிலை, மிளகு சேர்த்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடித்தால் ரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் வருவதோடு ரத்த ஓட்டமும் சீராகும். தோல் நோய்களும் குணமடையும். இவையெல்லாம் தொட்டிகளில் வைத்து வளர்க்க வேண்டியவை.

11. ஆடாதொடை

எல்லா இருமல் மருந்துகளும் ஆடாதொடையிலிருந்துதான் தயாரிக்கப்படுகின்றன. 100 கிராம் ஆடாதொடையை அரை லிட்டர் தண்ணீருடன் சேர்த்து காய்ச்சி 125 மில்லியாக வற்ற வைத்து வடிகட்டி அதனுடன் 100 கிராம் வெல்லத்தை போட்டு மீண்டும் அடுப்பேற்றி பாகுபதத்தில் இறக்கி குழந்தகளுக்கு கொடுத்தால் இருமல் குணமாகும். பேருகால கர்ப்பிணிகள் 8வது மாதம் முதல் இதன் வேரை கஷாயம் செய்து தினமும் குடித்து வந்தால் சுகப்பிரசவமாவது உறுதி. ஆடாதொடை இலையை நிழலில் காயவைத்து, பொடி செய்து காலை, மாலை பாலில் சேர்த்து குடித்து வந்தால் காரணமில்லாமல் வரும் இரத்த அழுத்தம், படபடப்பு குறையும்.

12. பூனை மீசை மற்றும் விஷநாராயணி

இவை இரண்டுமே நமது நாட்டு மூலிகையல்ல. இதன் பூக்கள் பார்ப்பதற்கு பூனை மீசை பேன்று இருக்கும். இதன் இலைகளுடன், மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை அரைத்து நெல்லிக்காய் அளவு எடுத்து காலை, மாலை உணவுக்குப்பின் சாப்பிட்டால் சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் சிறுநீரக கோளாறுகளுக்கும், உப்புநீர் நோய்க்கும் உகந்தது.

13. நொச்சி

நீல நொச்சி, கரு நொச்சி, வெள்ளை நொச்சி என பல வகை நொச்சிகள் உள்ளது. ஆனால், எல்லவற்றிற்குமான மருத்துவ குணம் ஒன்றுதான். நொச்சி இலை, மஞ்சள் சேர்த்து ஆவி பிடிக்க எல்லா தலைவலியும் குறையும் அல்லது நொச்சி இலைகளைப் பறித்து நிழலில் மூன்று நாட்கள் உலர்த்தி தலையணை உறைக்குள் இந்த இலைகளைப் போட்டு நிரப்பி தூங்கினால் ஒற்றைத் தலைவலி குறையும். தலைவலி மாத்திரை, தலைவலி தைலம் என எதுவுமே தேவையில்லை.

14. தழுதாழை

தழுதாழையை வாதமடக்கி இலை என்றும் கூறுவார்கள். இந்த இலையை வெந்நீரில் போட்டு ஆவி பிடித்தால் உடல்வலி குறையும். மூட்டு வலி, மூட்டு வீக்கம் உள்ள இடத்தில் இந்த இலைகளை வைத்து கட்டினால் வலி குறையும். ஒரு செடி வைத்தாலே போதும். இதன் வேர்கள் வேகமாக பரவி பக்கக் கன்றுகள் அதிகம் முளைக்கும்.

15. கழற்ச்சி

இதன் காய் பல வருடங்களுக்கு முன்பு விளையாட்டுப் பொருளாகவும், தராசுகளில் எடைக்கல்லாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. இதன் விதைப் பருப்பை மிளகு சேர்த்து பொடியாக செய்து சாப்பிட்டு வந்தால் விதை வீக்கம் குணமாகும். இதன் இலையை விளக்கெண்ணெயில் போட்டு வதக்கி விதைப்பையில் கட்டினாலும் வீக்கம் குறையும்''.

“உடம்புக்கு பாலும் பாதாமும். பல்விளக்க உப்பும் கரித்தூளுமா?”

அந்த பயில்வானும் இதைத்தானே செய்தாரு?
------------------------------

கறுப்புநிறக் குச்சிகள் கொண்ட பல்துலக்கும் பிரஷ்ஷை
அறிமுகப்படுத்தியிருக்கிறது கோல்கேட் நிறுவனம். அதில் கரித்தூள்
(charcoal) இருக்கும் என்றும் அதனால் வெள்ளைக்குச்சிகள் கொண்ட பிரஷ்ஷைவிட
இது நன்றாக ஊடுருவி பற்களைத் துலக்கும் என்றும் விளம்பரம்
செய்யப்படுகிறது. சில ஆண்டுகளுக்கு முன் அறிமுகம் செய்யப்பட்ட கோல்கேட்
உப்பு (salt) பேஸ்ட்டும் சந்தையில் விற்பனையாகி வருகிறது.

இதே கோல்கேட் நிறுவனத்தின் விளம்பரம் ஒன்று 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்
திரையரங்குகளில் படம் போடுவதற்கு முன் திரையிடப்பட்டு வந்தது.

ஒரு பயில்வான் அதிக எடையைத் தூக்கி பலத்த கைதட்டலுடன் பரிசு வாங்குவார்.
அவ்வளவு எடையைத் தூக்கிய அந்த பயில்வான் ஒரு சாதாரண சோளக்கதிரைக்
கடிக்கும்போது பல்வலியால் துடிப்பார். அதிலிருந்து மீள்வதற்கு,
கரித்தூளும் உப்பும் கலந்த கலவையால் பல்துலக்கத் தயாராவார் பயில்வான்.
அப்போது ஒரு குரல் ஒலிக்கும்.

“உடம்புக்கு பாலும் பாதாமும். பல்விளக்க உப்பும் கரித்தூளுமா?” எனக்
கேட்டு, கோல்கேட் டூத்பவுடரை பயன்படுத்தும்படி அந்தக் குரல்
பரிந்துரைக்கும். உப்பும் கரித்தூளும் வேஸ்ட். கோல்கேட் டூத்பவுடரும்
டூத்பேஸ்ட்டும் சிறந்தவை என்றும் நல்ல பலன்தரக்கூடியவை என்றும் விளம்பரம்
செய்து, சந்தையை ஆக்கிரமித்து, வியாபாரத்தைப் பெருக்கிய அதே கோல்கேட்
நிறுவனம்தான், உப்பு பேஸ்ட்டையும் கரித்தூள் பிரஷ்ஷையும் இப்போது வியாபார
நோக்கத்துடன் விளம்பரம் செய்கிறது.

30 ஆண்டுகளுக்கு முன் உப்பையும் கரித்தூளையும் தவிர்க்கச் சொன்ன
கோல்கேட், இப்போது அந்த இரண்டையும் வைத்து பல் துலக்கச் சொல்கிறது.
இதைத்தானே அந்த பயில்வானும் செய்தார்?

பெருநிறுவனப் பயில்வான்களிடம் உண்மையான பயில்வான்களே ஏமாறும்போது
விளம்பரங்களைப் பார்த்துப் பொருட்களை வாங்கும் சாதாரணமானவர்களான
நாமெல்லாம் எம்மாத்திரம்?

Eating Fruit on Empty Stomach

Eating Fruit on Empty Stomach

This will open your eyes !!! Read to the end and then send it on to all on your e-list. I did!!!

Dr Stephen Mak treats terminal ill cancer patients by an "un-orthodox" way and many patients recovered. Before he used solar energy to clear the illnesses of his patients. He believes on natural healing in the body against illnesses. See his article below.

Thanks for the email on fruits and juices. It is one of the strategies to heal cancer. As of late, my success rate in curing cancer is about 80%. Cancer patients shouldn't die. The cure for cancer is already found. It is whether you believe it or not. I am sorry for the hundreds of cancer patients who die under the conventional treatments.
- Dr Stephen Mak

EATING FRUIT...

We all think eating fruits means just buying fruits, cutting it and just popping it into our mouths. It's not as easy as you think. It's important to know how and *when* to eat.

What is the correct way of eating fruits?

IT MEANS NOT EATING FRUITS AFTER YOUR MEALS!

FRUITS SHOULD BE EATEN ON AN EMPTY STOMACH

If you eat fruit like that, it will play a major role to detoxify your system, supplying you with a great deal of energy for weight loss and other life activities. *

FRUIT IS THE MOST IMPORTANT FOOD.

Let's say you eat two slices of bread and then a slice of fruit. The slice of fruit is ready to go straight through the stomach into the intestines, but it is prevented from doing so.

In the meantime the whole meal rots and ferments and turns to acid. The minute the fruit comes into contact with the food in the stomach and digestive juices, the entire mass of food begins to spoil.....

So please eat your fruits on an *empty* *stomach* or before your meals! You have heard people complaining � every time I eat watermelon I burp, when I eat durian my stomach bloats up, when I eat a banana I feel like running to the toilet, etc � actually all this will not arise if you eat the fruit on an empty stomach. The fruit mixes with the putrefying other food and produces gas and hence you will bloat!

Greying hair, balding, nervous outburst and dark circles under the eyes all these will *NOT* happen if you take fruits on an empty stomach.

There is no such thing as some fruits, like orange and lemon are acidic, because all fruits become alkaline in our body, according to Dr. Herbert Shelton who did research on this matter. If you have mastered the correct way of eating fruits, you have the Secret of beauty, longevity, health, energy, happiness and normal weight. When you need to drink fruit juice - drink only* fresh* fruit juice, NOT from the cans. Don't even drink juice that has been heated up. Don't eat cooked fruits because you don't get the nutrients at all. You only get to taste. Cooking destroys all the vitamins.

But eating a whole fruit is better than drinking the juice. If you should drink the juice, drink it mouthful by mouthful slowly, because you must let it mix with your saliva before swallowing it. You can go on a 3-day fruit fast to cleanse your body. Just eat fruits and drink fruit juice throughout the 3 days and you will be surprised when your friends tell you how radiant you look! *

தயிர் உங்களுக்கு கிடைத்தால் என்ன வெல்லாம் செய்யலாம்..?

தயிர் உங்களுக்கு கிடைத்தால் என்ன வெல்லாம் செய்யலாம்..?
1. ஒரு கை நிறைய தயிரை எடுத்து தலையில் நன்றாக தேய்த்தால் தூக்கம் நன்றாக வரும்.
2. தயிரில் உள்ள புரோட்டீன், பாலில் உள்ள புரோட்டீனை விட சீக்கிரமாகவே
ஜீரணமாகிவிடும்.
3. தயிர் நம் உடலுக்கு ஒரு அரு மருந்து.
4. குளிர்ச்சியைத் தரும். நல்ல ஜீரண சக்தியை தருவது தயிர்தான்.
5. பால் சாப்பிட்டால் ஒரு மணி நேரம் கழித்து 32% பால்தான் ஜீரணமாகியிருக்கும்.
ஆனால், தயிர் சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்தில் 91% உடனே ஜீரணிக்கப்பட்டிருக்கும்.
6. பாலைத் தயிராக மாற்றும் பாக்டீரியா குடலில் உருவாகும் நோய் கிருமி
பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை தடுக்கிறது.
7. த‌‌யி‌ரி‌ல் இரு‌க்கு‌ம் பா‌க்டீ‌ரியா ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும்
நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாவை உருவாக்குகிறது.
8. பாலில் LACTO இருக்கிறது. தயிரில் இருப்பது LACTOBACIL. இது ஜீரண சக்தியை
தூண்டி வயிற்றின் உபாதைகளை சரி செய்கிறது.
9. வயிறு சரியில்லாத பொழுது வெறும் தயிர் சோறு மட்டுமாவது உணவாக
உட்கொள்ளச் சொல்லி மருத்துவர்கள் சொல்வார்கள்.
10. அதிகமாக வயிற்றுபோக்கு ஏற்படும் பொழுது வெந்தயம் + தயிர் 1 கப்
சாப்பிட்டால் வயிற்று பொருமல் அடங்கும்.
11. பிரியாணி போன்று உடலுக்கு சூடு தரும் உணவுவகைகளை சாப்பிடும்பொழுது
வயிற்றுக்கு அதிகம் கேடு விளைவிக்காமல் இருக்கத்தான் தயிர் 'ரயித்தா'
சாப்பிடுகிறோம்.
12. மெனோபாஸ் பருவத்தை எட்டப்போகும் பெண்களுக்கு தயிர் மிகவும்
உபயோகமாகிறது. உடலுக்குத் தேவையான அதிக கால்சியத்தை தயிர் வழங்குகிறது.
13. வெண்ணெய் காய்ச்சி இறக்கும் பொழுது சிறிது தயிர் சேர்த்தால் நெய்
வாசமாக இருக்கும்.
14. புளித்த தயிரை தலையில் தேய்த்து சுத்தம் செய்தால் தலை முடி மிருதுவாக
இருக்கும்.
15. தயிர் புளிக்காமல் 2-3 நாள் இருக்க தேங்காய் சிறிய துண்டாக்கி
சேர்த்தால் புளிக்காது.
16. வெண்டைகாய் வதக்கும் பொழுது ஒரு ஸ்பூன் தயிர் சேர்த்தால் நிறம்
மறாமல், பிசுபிசுக்காமல் இருக்கும்.
17. வாழைப்பூ, வாழைத்தண்டு இவற்றை தயிர் கலந்த நீரில் போட்டு வைத்தால்
நிறம் மாறாது.
18. மண்ணெண்ணெய் வாசம் போக தயிர் கொண்டு கை கழுவலாம்.
19. மோராக கடைந்து உப்பு,கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து
நீர் மோராக்கி குடிக்கலாம்.

Your ears should have a healthy amount of earwax

Many Americans swab their ears with cotton swabs as part of their regular hygiene routine, hoping to remove excess earwax. Yet, there’s nothing unhygienic about earwax and experts strongly recommend against inserting such swabs into your ear canal.
You see, your ears produce earwax for a reason. Known technically as cerumen, it’s produced by glands in your ear canal. Made up mostly of dead skin cells, earwax also contains other substances, including lysozyme, an antibacterial enzyme, fatty acids, alcohols, cholesterol, and squalene.¹
Earwax is a substance that’s meant to be in your ears. It aids in your ears’ self-cleaning process, providing protection, lubrication, and antibacterial properties. As explained by the American Hearing Research Foundation:²

“Too little ear wax increases the risk of infection… at least ten antimicrobial peptides are present in ear wax preventing bacteria and fungi from growing.”

The Benefits of Ear Wax

If you have too little earwax in your ear canal, your ears may feel dry and itchy. However, just the right amount of earwax helps with:

• Preventing dust, bacteria, and other germs from entering and damaging your ear
• Trapping dirt and slowing the growth of bacteria
• Protecting the skin of your ear canal from becoming irritated by water

Your ears should have a healthy amount of earwax, as they’re a self-cleaning part of your body. Excess earwax should move out of your ear canal automatically, as cells there actually migrate naturally.
The removal of earwax is also helped along by movements of your jaw (talking, chewing, etc.), and once it reaches your outer ear it will simply fall out or be removed when you shower or bathe.

Why You Shouldn’t Stick Cotton Swabs in Your Ears

According to the American Academy of Otolaryngology – Head and Neck Surgery Foundation (AAO-HNSF), under ideal circumstances your ear canals should never have to be cleaned. They state:³

“Unfortunately, many people mistakenly believe that earwax should be routinely removed for personal hygiene. This is not so.
In fact, attempting to remove earwax with cotton-tipped swabs, bobby pins, or other probing devices can result in damage to the ear, including trauma, impaction of the earwax, or even temporary deafness. These objects only push the wax in deeper, and can block the ear canal entirely.”

Under normal circumstances, earwax is only produced in the outer one-third of your ear canal. One of the primary risks of cotton swabs is they can push the earwax into the deeper part of your ear canal, near the eardrum. As AAO-HNSF noted:⁴

“When a patient has wax blockage against the eardrum, it is often because he has been probing the ear with such things as cotton-tipped applicators, bobby pins, or twisted napkin corners. These objects only push the wax in deeper.”

When earwax is pushed deep into your ear where it doesn’t belong, it can bring fungus, bacteria, and viruses from the outer ear into the inner ear, increasing the risk of infection. It can also block your ear canal, leading to hearing loss, or even cause a ruptured eardrum.
It’s a vicious cycle, too, because the more you rub your ears with cotton swabs, the more histamine will be released, which makes your skin irritated and inflamed. This, in turn, may make you want to insert a cotton swab again, leading to additional dryness and irritation.⁵
There’s even research showing earwax impaction may alter cognitive function in the elderly via its affect on hearing. In one study, when impacted earwax was removed hearing improved significantly, as did the participants’ cognitive function.⁶

Put Down the Cotton Swab – Try This Instead

Most people do not need to clean their ears regularly. However, the following symptoms may indicate you have an excess of earwax buildup that needs attention:⁷

Noticeable wax accumulation	Tinnitus (ringing in your ears)	Severe itching in your ears
Frequent earaches	Partial loss of hearing	Foul odor in your ears
Discharge from your ears	A feeling of fullness in your ears	A sensation your ears are plugged

An ear, nose and throat (ENT) doctor, or otolaryngologist, can remove earwax using a special suction, miniature instruments, and a microscope. If your eardrum is perforated, manual removal by a physician is recommended, however in most other cases you can clear earwax blockages at home.
The simplest way to do this is to first soften the wax by placing a few drops of olive oil, coconut oil, or water in your ear. Then, pour a capful of 3 percent hydrogen peroxide in each ear to flush the wax out. It’s worth noting that using plain sterile water, or a sterile saline solution, to soften earwax works just as well as oil or over-the-counter eardrops.
As an aside, the hydrogen peroxide trick (pouring a capful of 3 percent hydrogen peroxide in your ears) also works remarkably well at resolving respiratory infections, like colds and flu. You will hear some bubbling, which is completely normal, and possibly feel a slight stinging sensation. Wait until the bubbling and stinging subside (usually 5 to 10 minutes) then drain onto a tissue and repeat with the other ear.

If You’re Still Having Trouble With Wax Buildup…

If the home remedies don’t seem to be enough, high-pressure irrigation of your ear canal with a syringe may be necessary to remove troublesome wax. This should only be done by a professional, as if it’s done improperly it can damage your ear drum. Additionally, you should not irrigate your ears if you have diabetes, a perforated eardrum, a tube in your eardrum, or if your immune system is weakened.
If you suffer from a more serious impaction or you can’t get results at home, you may need to get the earwax removed by a physician who can manually remove the wax using microsuction, an otoscope, and other appropriate instruments.

Earwax Buildup Is Often a Sign of Omega-3 Deficiency

While most people’s ears are self-cleaning, there are some who seem to have trouble with excess wax buildup on a regular basis. If this applies to you, you may want to regularly soften and remove your earwax using peroxide, or visit a specialist every six to 12 months for a routine preventive ear cleaning.
However, you will also want to be sure to increase your intake of omega-3 fats, as frequent excess buildup of earwax can oftentimes be traced back to an omega-3 deficiency.
Often, the remedy is quite simple: eat more omega-3s or take a high-quality animal-based omega-3 supplement like krill oil. Good dietary sources of omega-3 include sardines, anchovies, and wild-caught Alaskan salmon.
Once you’ve cleared out any excess buildup or impaction, and are making sure you’re getting sufficient amounts of omega-3, it will normally prevent a recurrence. If the wax does return, it’s a clue that you have a serious omega-3 fat deficiency, and you may want to consult with a natural health care practitioner who can help ensure you’re getting the proper daily dose.

The Following Ear-Cleaning Methods Are Not Recommended

In addition to avoiding cotton swabs or other probing objects to clean your ears, AAO-HNSF also recommends avoiding the use of oral jet irrigators and ear candles. Ear candling involves putting a hollow cone-shaped device or “candle,” typically made of linen or cotton soaked in wax or paraffin, in your ear canal and lighting it on fire.
The person undergoing the procedure lies on his or her side. A paper plate or other collection device is placed above the ear, and the candle is inserted through a hole in the plate into the ear canal. The candle is lit and trimmed as it burns down.
After the candle burns down and is removed from the ear, a cotton swab is used to clean visible wax from the ear, and oil is sometimes applied as a finishing touch. Proponents and practitioners of candling maintain the procedure removes wax and other impurities from your ear.
The process by which this purportedly happens is as the smoke moves down the candle into your ear and back out again, a vacuum is created that pulls out wax and other debris from your ear into the hollow candle. However, research published in the journal Laryngoscope measured this pressure and concluded that no negative pressure was created.⁸ The same research also revealed that no earwax was removed during candling, and that candle wax was actually deposited in some test subjects’ ears.
Additionally, serious injuries may result from ear candling, including external burns, ear canal obstruction with candle wax, and even a perforated eardrum. Remember, earwax has been designed by nature as a cleaning mechanism for your ears. For most, the wax moves through the ear canal and eventually makes it to the outside, taking any dirt and other accumulated matter with it. Typically, only earwax that has reached the opening of your ear should be removed.

Serving Up Lies

By Dr. Mercola

Zachary Maxell was not your ordinary fourth grader. Zachary became disenchanted with the school lunches at his large public elementary school in New York City.
Every morning, he read the mouth-watering descriptions on the city’s online lunch menu to see what delectable cuisine was to be served that day.
Zach looked forward to those lunches that read as if they were coming from one of the city’s finest restaurants, but every day his heart sank when he was handed a tray of pale, lifeless, and ultimately tasteless food that was nothing like the advertisement—not by a long shot.
Irritated, hungry, and determined, Zachary decided to take matters into his own hands and went undercover.
Armed with a concealed video camera and a “healthy dose of rebellious courage,” he embarked on a covert mission to collect video footage of lunch—narrowly escaping encounters with the Lunch Lady that would end with embarrassing marches to the principal’s office.
Six months and 75 school lunches later, Zachary turned his secret footage into a short and funny but very eye-opening documentary named “Yuck!,” about New York City’s school lunch program.¹

Serving Up Lies

Based on his courageous sleuthing, Zachary Maxwell gathered up enough evidence to allow a comparison between the City’s online advertisements of school lunches and what was actually served.
Was the City being truthful about the “delicious and nutritious” meals they advertised? Hardly!
Far from the mouth-watering culinary representations posted online, school lunches were highly repetitious, consisting mostly of processed foods and notably lacking in fresh fruits or vegetables. No dishes were made in house—meals were essentially a tour of factory food.
Although this was a sampling from only one school, the food quality can probably be generalized to the majority of school lunches across the country. Based upon his data, Zachary determined the following about his school lunch program:

• “Two or more advertised items” were served only 51 percent of the time
• “All advertised items” were served only 16 percent of the time
• Pizza or cheese sticks were served 28 percent of the time, regardless of what the menu advertised

What was Zachary’s ultimate conclusion? The best lunches come in a brown paper bag.

Brown Bagging Is Likely Your Child’s Healthiest Option

Packing a healthy lunch for your child is probably a good idea, as the federal lunch program is in dire need of an overhaul. Any system in which pizza and French fries qualify as “vegetables” is unlikely to offer much nutrition.
Today, the National School Lunch Program operates in over 100,000 private and public schools, as well as residential child care institutions.
In the 2006 book Lunch Lessons, Cooper and Holmes write that, under the current school lunch program, French fries represent 46 percent of “vegetable servings” consumed by children ages two to 19, nationwide.
Skim chocolate milk is the number one school lunch beverage. The rationale for this comes from the ill-conceived plan to restrict your child’s fats—even healthy fats—with complete lack of regard for sugar. The USDA believes substituting sugar for healthy fat in milk is “worth it” to get kids to drink milk.
However, adding sugar and removing healthy saturated fat is a recipe for obesity, heart disease, cancer, and other chronic diseases, which is what we’ve been seeing in children at increasingly younger ages.
This of course completely ignores the fact that the milk is from CAFO animals given GMO feed antibiotics and hormones. Then this dangerous fluid is pasteurized to further destroy its nutritional value.
The USDA’s Smart Snacks in School program gives lip service to offering “healthy choices.” But if you look at this Smart Snacks Infographic,² you can see that the "smarter, healthier" choices are actually processed foods, including junk foods like tortilla chips and artificially flavored water.
Most school lunches are heavily reliant on high-energy, low-nutrient-value processed foods because they’re cheaper. In 2011, the US spent more than twice as much on air conditioning for troops in Afghanistan than on the National School Lunch Program,³ and today’s childhood obesity rates reflect it.
That said, it’s not simply a matter of inadequate funding—it’s also a matter of how these funds are used.

STUDY: Kids More Likely to Be Obese if They Eat School Lunches

Over the past 14 years, severe obesity has increased among children, according to a 2014 study published in JAMA Pediatrics.⁴ In NYC, one in five kindergarteners is obese.⁵
Besides obesity, a poor diet makes kids less academically competitive. In one study, fifth-graders who ate fast food four or more times a week showed 20 percent lower test score gains by the eighth grade.
Are school lunches directly contributing to the obesity epidemic? If you look at the results of a 2010 study,^6,7 the answer is yes. More than 1,000 sixth graders in Michigan who regularly ate school lunches were found 29 percent more likely to be obese than those who brought lunches from home. Specifically, the kids who ate school lunches:

• Were more likely to be overweight or obese (38.2 percent vs. 24.7 percent)
• Were more likely to consume two or more sugary drinks a day (19 percent vs. 6.8 percent)
• Were less likely to eat at least two servings of vegetables a day (39.9 percent vs. 50.3 percent)
• Were less likely to eat at least two servings of fruits a day (32.6 percent vs. 49.4 percent)
• Were less likely to participate in sports or moderate exercise, and spent more time watching TV, playing video games, and using computers outside of school

Obesity Rates Fall When Access to Junk Food Is Limited

School policies that limit access to junk food have been demonstrated to make a difference. An article in Mother Jones⁸ cites a 2012 study⁹ by the University of Illinois that compared the weight gain of kids in states that limit junk food availability in schools with those that don’t. Students who attend school in states that limit junk food sales gained an average of 0.44 body mass index units (2.25 fewer pounds for a 5 foot tall child) less than adolescents in states with no policies.
The study also found that obese fifth graders living in states with stronger laws were more likely to reach a healthy weight by eighth grade than those living in states with no laws. Mother Jones cited another study &that found kids living in states with restricted junk food sales consume 160 fewer calories per day than kids in states with no such restrictions. The message here is clear: the accessibility of junk food substantially influences kids’ choices—and therefore their health. This is a commentary on the massive effectiveness of junk food marketing, which heavily targets children—even on the school grounds itself.
Eighty percent of public schools have contracts with Coke or Pepsi.¹⁰ Coca-Cola paid the Rockford, Illinois school district $4 million upfront and an additional $350K per year to sell its beverages in its schools. When schools aren’t forced to provide healthy food, they usually don’t, according to a 2015 study published in JAMA Pediatrics.¹¹ Only a small number of schools offered healthy food options before the USDA federally mandated them under the Healthy, Hunger-Free Kids Act of 2010.
But for the small percentage of kids who did attend schools that revamped nutrition, researchers saw positive trends for obesity rates, suggesting that wider compliance could really make a difference. Even thought new nutritional standards were signed into law, schools have had a difficult time implementing these guidelines. In fact, the entire issue has become a political lightening rod between special interest groups and food industry lobbyists. French fries will not go down without a fight! If you want a detailed account of the resultant school lunch wars, this New York Times article is quite comprehensive.¹²

Vending Machines, Friend or Foe?

Having readily accessible vending machines fully stocked with junk food on school campuses makes matters worse by giving kids the opportunity to make even more unhealthy choices. Vending machines are found across the US in:¹³

• 43 percent of elementary schools
• 74 percent of middle schools
• 98 percent of high schools

The results of a 2004 Gallup Youth Survey reported that 67 percent of high school students purchased food from vending machines, but I suspect the number is probably much higher today.¹⁴ On a positive note, almost half of all school districts have now banned junk food from vending machines,¹⁵ and some now offer fresh fruits and vegetables. Studies show that students will not choose healthy foods if junk foods are an option—the temptation is too great. However, studies also suggest that removing vending machines altogether does not work, as kids will obtain junk food from other places. When vending machines offer ONLY healthy choices, kids will buy those items—in other words, they adapt.^16,17

How American School Lunches Stack Up, Next to France

Kids actually appreciate real food. A study¹⁸ recently published in the peer-reviewed journal Childhood Obesity found that, just like our star fourth-grader Zachary Maxwell, 70 percent of kids actually prefer healthier lunches.¹⁹ But where does a kid have to go to get a tasty, nutritious lunch? Outside the US, it would seem.
Consider what kids are served for lunch in France.²⁰ There, almost all foods are prepared from scratch, right in the school kitchen. Main dishes, vegetables, soups, salads, and desserts are prepared daily, typically from local sources—you won’t find any frozen chicken fingers or pink slime burgers in French cafeterias. The only beverage served to schoolchildren there is filtered tap water. French children also get three recess periods per day—two 15-minute and one 60-minute recess—and the majority walk or bike to school. Given this, it’s not surprising that French kids aren’t fat. If you want to see what kids eat for lunch in other parts of the world, Business Insider has prepared an interesting slideshow.²¹

They’re Calling Off Recess... Seriously?

Physical education classes are at a historic low, often the first to get hit by budget cuts, but worse still, some schools are now eliminating recess.^22,23 For a nation with childhood obesity rates already through the roof, this is insane! Why cut recess? Student performance on mandatory standardized tests often dictates teachers’ pay, and in some cases their jobs. So, many teachers are requiring students to spend playground time in the classroom, preparing for these tests.
Exercise is essential for children’s physical and mental health, as well as their social development. Children who exercise have better math and reading scores, improved concentration, stronger bones, better sleep, and lower risk of obesity and diabetes, as well as a mountain of other health benefits. The last thing we need to do is decrease exercise time and set them up for a potential of future inactivity that will decimate their health.

A Few Basic Tenets of Raising a Healthy, Happy Child

You have the unique opportunity (and responsibility) for teaching your child what “real food” is—particularly if his school is setting the opposite example. The following are a few basic lifestyle strategies you can model and teach your child:

1. Proper food choices: Focus on eating a variety of locally sourced, organic whole foods, and consume a large percentage of them raw. Avoid refined sugar, especially high fructose corn syrup and other processed forms of fructose, sodas, pre-packaged foods and sports drinks. Make sure your child gets ample healthy fats, such as coconut oil, raw grass-fed butter, raw nuts, avocados, etc. Introduce your child to naturally fermented foods, which should become a permanent part of his diet. And if your child is not getting an acceptable school lunch, pack one at home.
2. Daily exercise: Limit your child’s indoor time, especially in front of the TV, computer, and other electronic devices. Overweight and obese children need at least 30 minutes of exercise each day, and may benefit from closer to 60 minutes. Encourage your kids to play outside—and don’t be afraid of the dirt! Playing outside has the additional benefit of sun exposure to optimize vitamin D levels.
3. Drink plenty of pure water: Introduce your child to the concept of fresh water as a beverage, as opposed to sodas and other commercial drinks.
4. High-quality sleep: Children who sleep more tend to weigh less and have lower levels of the hormone leptin, better insulin sensitivity, and fewer food cravings than children who sleep less.
5. Help your child manage stress: Stress affects kids as well as adults, so it’s important to teach your child how to manage it. One great technique that’s simple enough for kids to learn is EFT, or Emotional Freedom Technique (tapping). EFT can also benefit you, as a parent, to cope with the stresses of parenting. For more information, please visit my EFT page.
6. Avoid as many chemicals and toxins as possible: Hormone-mimicking chemicals in common food and household products are known contributors to precocious puberty and other endocrine problems in children. Replace your child’s personal products (shampoos, lotions, soaps, cosmetics, etc.) and cleaning products with greener alternatives.
7. Make informed choices about your child’s medical care: I cannot impress upon you strongly enough the importance of your active involvement in all aspects of your child’s healthcare, including vaccination.

Visit the Mercola Video Library